Gà nướng mù tạt mật ong

Question

Ngâm đùi gà trong nước mù tạt mật ong cay ngọt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến qua đêm. Nếu nướng trong quán rượu, bạn sẽ có món gà quay có vị đậm đà. Đó là một hương vị mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích, vì vậy nó hoàn hảo cho một bữa ăn thịnh soạn ngay tại gia đình.

Nguyên liệu: (dành cho 2 người)

• 2 cài đùi gà (khoảng 600g)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• một chút hạt tiêu
• Nước ướp: 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hạt mù tạt, 1 muỗng canh xì dầu, tỏi xay 1 củ
• 2 muỗng dầu ô liu
• Cải xoong, cà chua bi tùy thích

Cách làm:

1. Tạo một khía dọc theo xương gà, dùng nĩa xăm vài lỗ trên da rồi xát muối và tiêu. Cho gà và gia vị nước ướp vào túi bảo quản và để trong tủ lạnh từ 30 phút đến qua đêm.
2. Làm nóng lò ở 190 ° C. Đặt gà lên đĩa trên cùng với tấm lót lò nướng và rưới phần nước ướp còn lại lên. Nướng gà trong lò trong 15 phút.
3. Lấy gà ra khỏi lò, rưới dầu ô liu lên bề mặt rồi dùng mặt sau cái muỗng phết đều lên mặt. Nướng lại trong lò dưới trong 5-10 phút.
4. Cho gà ra dĩa và dùng kèm với cải xoong cắt khúc vừa ăn và cà chua bi cắt đôi theo chiều dọc.