Được làm từ các axit amin axit aspartic và phenylalanin, đây là một loại đường nhân tạo phổ biến. Nó có calo, nhưng vì ngọt hơn đường 200 lần nên bạn sử dụng ít hơn. Nó có trong nước ngọt, kẹo cao [...]
Động vật bò sát ba móng, họ Ba ba, thuộc họ Rùa mềm. Thân dài đến 1m, mỗi chân có 3 móng. Phiến giáp bụng hở, không liền với mai lưng. Vỏ phủ một lượt da mềm, hô hấp phụ bằng da hỗ trợ cho phổi. Gồm [...]
Đây là một loại cây thân thảo sống lâu năm và là một vị thuốc rất phổ biến ở nưốc ta, được sử dụng rộng rãi cả trong Tây y và Đông y. Bạc hà có tên khác là kim tiền bạc - thạch bạc hà - liên tiền [...]
Bạch quả (tên khoa học: Ginkgo biloba), là một trong những loại cây lâu đời nhất, và là cây thân gỗ duy nhất còn sinh tồn trong chi Bạch quả (Ginkgo), họ Bạch quả (Ginkgoaceae). Trong tiếng Tàu, nó thường [...]
Đặc sản làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình. Xưa người làng Nguyễn chỉ làm bánh cáy vào dịp tết Nguyên đán. Từ thập kỉ 70 - 80 lại đây bánh cáy được sản xuất ngày càng nhiều [...]
Thông thường bánh dày được dùng hàng ngày, người ta lấy lá chuối tươi làm đế bánh, nhưng ở làng Nguyễn (Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình) người ta lại dùng lá ré. Lá ré như lá ngô nhưng rộng bản hơn, lá [...]
Đặc sản của xã Tân Hòa, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình. Nay chỉ còn thôn Đại Đồng vẫn giữ được nghề. Cả thôn có tới 25% gia đình chuyên sống bằng nghề làm bánh gai. Nguyên liệu chính là gạo nếp, lá [...]
Có nơi gọi là bánh tẻ, được bán tại các chợ quê làm quà. Bánh giò làm bằng gạo tẻ ngâm với nước vôi trong rồi xay thành bột nước. Bột được pha với hàn the tạo độ giòn, mang nấu đặc lên nhưng chưa [...]
Tục lệ làm bánh hú ở xã Song An, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình có từ thế kỷ XVII. Có giai thoại rằng, vào thời đó, ông Nguyễn Tất Ứng - danh tướng nhà Lê, sau khi dẹp loạn thắng lợi, trở về quê [...]
Trong 100g bánh phồng tôm có chứa các chất sau: Nước: 4,9g, chất đạm: 1,6g, chất béo: 59,2g, carbohydrate: 34,1g, chất xơ: 0,0; các chất khoáng vi lượng: Ca (calcium): 175,0mg, P (phosphorus): 30,0mg, Fe (sắt): 0,0mg. Cung cấp 676 kcal.
Bon Appétit.