menu search
face

Ngâm đùi gà trong nước mù tạt mật ong cay ngọt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến qua đêm. Nếu nướng trong quán rượu, bạn sẽ có món gà quay có vị đậm đà. Đó là một hương vị mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích, vì vậy nó hoàn hảo cho một bữa ăn thịnh soạn ngay tại gia đình.

Gà nướng mù tạt mật ong

Nguyên liệu: (dành cho 2 người)

  • 2 cài đùi gà (khoảng 600g)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • một chút hạt tiêu
  • Nước ướp: 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hạt mù tạt, 1 muỗng canh xì dầu, tỏi xay 1 củ
  • 2 muỗng dầu ô liu
  • Cải xoong, cà chua bi tùy thích

Cách làm:

  1. Tạo một khía dọc theo xương gà, dùng nĩa xăm vài lỗ trên da rồi xát muối và tiêu. Cho gà và gia vị nước ướp vào túi bảo quản và để trong tủ lạnh từ 30 phút đến qua đêm.
  2. Làm nóng lò ở 190 ° C. Đặt gà lên đĩa trên cùng với tấm lót lò nướng và rưới phần nước ướp còn lại lên. Nướng gà trong lò trong 15 phút.
  3. Lấy gà ra khỏi lò, rưới dầu ô liu lên bề mặt rồi dùng mặt sau cái muỗng phết đều lên mặt. Nướng lại trong lò dưới trong 5-10 phút.
  4. Cho gà ra dĩa và dùng kèm với cải xoong cắt khúc vừa ăn và cà chua bi cắt đôi theo chiều dọc.
favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Món gà nướng mù tạt kết hợp các gia vị cay như gừng tươi, hạt tiêu đen và đặc biệt là mù tạt. Đây là một món đáng để thử nếu bạn muốn đổi vị nếu đã quá quen với món gà nướng mật ong. Cách thực hiện món gà nướng mù tạt có thể tham khảo như sau: Nguyên liệu: 1 con gà nguyên con, khoảng 1,5kg Gia vị ướp mặt trong con gà: 1 muỗng canh gừng tươi giã nhỏ 1 muỗng cà phê tỏi giã nhuyễn 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh hạt tiêu đen xay thô ½ muỗng cà [...]
Gà nướng mù tạt
favorite_border 15 thích
comment 0
Sườn nướng tỏi vàng ươm thơm phức, vừa chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn một cái là muốn ăn. Nhưng nói chung các nhà hàng chỉ dành cho một người. Bạn có thể nghĩ làn sườn nướng rất khó và tốn nhiều công sức vì sườn phải ngon và chiên đúng cách. Món này có thể thực hiện được tại nhà với nồi chiên không dầu. Cách làm này tiện hơn và không phải lo có quá nhiều dầu không có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu: Sườn heo 500 g, rượu nấu ăn, tỏi, hành lá, [...]
Sườn nướng tỏi mật ong dùng nồi chiên không dầu
favorite_border 7 thích
comment 0
Nếu bạn thích hương vị của món ngỗng quay, bạn có thể tự tay làm một phần ngỗng quay tại nhà bằng cách dùng lò để nướng. Ngỗng nướng mật ong cũng như gà nướng mật ong, bạn sẽ phết xốt mật ong trong quá trình nướng. Món nướng sẽ cực kỳ thơm ngon. Nguyên liệu: Nửa con ngỗng, 2 muỗng canh mật ong, 1 củ gừng, 1/2 củ tỏi, nước tương nhạt 40ml, xì dầu 10ml, muối 5g, dầu mè 20ml, 1 muỗng xốt BBQ, 1 muỗng đường trắng, hành lá, gừng, nấu rượu 10ml Thực hiện: [...]
Ngỗng nướng mật ong
favorite_border 6 thích
comment 0
Món cánh gà chiên xốt tỏi và mật ong này dễ khiến người ta nuốt không biết bao nhiêu nước miếng ngay khi vừa ra khỏi nồi, hay như muốn cướp ngay khi vừa dọn ra. Ngon đến nỗi cả đĩa cũng được liếm sạch. Nói chung đơn giản và ngon không chê vào đâu được, chế biến cũng đơn giản hơn, không cần lò nướng.  Nguyên liệu: Cánh gà 8 miếng, tỏi 3 tép, 2 muỗng rượu nấu ăn, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng xì dầu đen, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng hạt tiêu đen, 1 muỗng mật ong, [...]
Cánh gà chiên xốt tỏi mật ong
favorite_border 6 thích
comment 0
Sách bò hay lá sách, tổ ong, khăn lông là bộ phận rất được ưa chuộng trong các phần của dạ dày (bảo tử) bò. Món sách bò xốt mù tạt sử dụng sách bò đã nấu chín kết hợp với nước xốt cay cay làm từ mù tạt sẽ làm món sách bò này có vị rất lạ miệng mà bạn chắc muốn thử. Cách làm dạ sách bò xốt mù tạt có thể làm như sau. Nguyên liệu: 200 gam sách bò đã nấu chín, 5 gam muối tinh, hai phần bánh phở, 1 gam bột ngọt, 15 gam bột cải, 5 gam dấm, 5 gam tỏi, [...]
Sách bò xốt mù tạt
favorite_border 12 thích
comment 1
Món cải thảo chần xốt mù tạt này có vị giòn thanh mát, chua ngọt, cay cay, có tác dụng giải cảm, thông khí, là món ngon theo mùa trong mùa đông xuân. Mù tạt là một loại gia vị dạng bột được làm từ các hạt trưởng thành của mù tạt. Mù tạt có vị hơi đắng, cay và thơm, có tác dụng kích thích miệng và lưỡi, mùi vị rất độc đáo, bột mù tạt có mùi thơm sau khi làm ẩm, có vị cay nồng, cay cay, xé lưỡi, có tác dụng kích thích vị giác, khứu giác. Cách làm cải thảo chần xốt [...]
Cải thảo chần xốt mù tạt
favorite_border 13 thích
comment 1
Cây cải dầu (Brassica napus) thường được trồng để lấy dầu hạt cải. Ở Nhật, phần hoa và đọt non của cây cải dầu cũng được dùng làm một loại rau, gọi là Nanohana (菜の花, tức hoa rau). Ở Việt Nam, ở các chợ dân sinh cũng bán cải dầu kèm với các loại rau cải khác. Một trong những món ăn lạ miệng với rau cải dầu là rau cải dầu trộn mù tạt, một dạng salad nguội. Vị đắng của hoa cải dầu rất hợp với vị cay của mù tạt. Nguyên liệu: (dành cho 2 người) 1 bó hoa [...]
Hoa cải dầu trộn mù tạt (salad nguội)
favorite_border 7 thích
comment 0
Một số món cá biển chế biến theo công thức nấu ăn Âu Mỹ thường gợi ý kết hợp với xốt mayonnaise có hương vị cay của mù tạt. Công thức làm mayonnaise dưới đây sẽ thực hiện làm mayonnaise từ trứng gà kết hợp với mù tạt Dijon (tiếng Pháp: Moutarde de Dijon), một loại mù tạt truyền thống của Pháp, được đặt tên theo thị trấn Dijon ở Burgundy, Pháp. Nguyên liệu (Để làm khoảng 400 ml mayonnaise) 2 lòng đỏ trứng gà vừa, ở nhiệt độ phòng 1 muỗng canh giấm rượu trắng 1 [...]
Cách làm xốt mayonnaise mù tạt
favorite_border 7 thích
comment 0
Món cá hồi sốt tỏi mật ong dễ làm là một trong những công thức nấu món cá hồi ngon nhất. Nó thơm, ngọt và dính với các thành phần đơn giản. Chỉ mất 15 phút để làm bữa tối với thịt cá hồi bổ dưỡng!  Mật ong và nước xốt tỏi thơm ngon làm cho công thức cá hồi này trở nên cực kỳ ngon ngọt, ẩm và đầy hương vị. Đây là một trong những món cá hồi dễ làm tại nhà. Nguyên liệu Cá hồi 350 g, cắt thành 2-3 dải phi lê Muối Tiêu đen 1 nhúm ớt hiểm 2 muỗng [...]
Cá hồi xốt tỏi và mật ong
favorite_border 16 thích
comment 0
Tỏi ngâm mật ong là một phương pháp bảo quản tỏi lâu dài. Tác dụng của tỏi: khử trùng, làm sạch ruột và giải độc, giảm cân, hạ đường huyết, v.v. Các chất chống oxy hóa trong mật ong có liên quan đến các tác dụng có lợi đối với sức khỏe tim mạch, bao gồm tăng lưu lượng máu đến tim và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Nguyên liệu: 5 củ tỏi 3g muối 500g nước, 300g mật ong Cách ngâm tỏi với mật ong: 5 củ tỏi bóc vỏ Ngâm tép tỏi với 3g muối + 500g nước trong một ngày Vớt tỏi đã ủ ra, để ráo nước Sau khi để tỏi ráo nước thì đổ vào lọ đậy kín rồi đổ mật ong ngập tỏi, ngâm trong vòng một tuần.
Tỏi ngâm mật ong
favorite_border 6 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...