menu search
face

Câu hỏi của thienhuong64

Khi mình làm những món có cà tím thường dễ bị thêm đen nhìn không đẹp mắt. Vậy mình có cách gì để cà không bị thâm?

Câu trả lời cuối:
Cà tím, cà đĩa bị thâm đen do oxy hoá. Bạn hãy thử mẹo sau: Sau khi gọt vỏ bay cắt miếng bạn nên ngâm liền cà vào nước có pha giấm hơi chua, khi gần chế biến vớt ra rửa lại, để ráo, và chế biến ngay.

favorite_border 5 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...