menu search
face

Xì Dầu

Cá hố là loại cá biển có thịt mềm, béo, mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, hấp, om hay rán đều rất ngon. Cá hố có ít xương, ngoại trừ xương to ở giữa và xương ở lưng, cá không có xương dăm nào khác, rất thích hợp cho người già và trẻ em ăn. Nguyên liệu: Cá hố 350g, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng cà phê nước tương đen, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê giấm, 1 hoa hồi, 1 chút rượu nấu ăn, 1 chút muối, gừng, tỏi. Thực hiện: Loại bỏ vây, [...]
Cá hố om xì dầu
favorite_border 9 thích
comment 0
Công thức món vịt om xì dầu chủ yếu là vịt, axit béo trong thịt vịt có nhiệt độ nóng chảy thấp, dễ tiêu hóa. Thịt vịt chứa nhiều vitamin B và vitamin E hơn các loại thịt khác. Thịt vịt rất giàu niacin, là một trong hai coenzyme quan trọng trong cơ thể con người và có tác dụng bảo vệ đối với những bệnh nhân mắc các bệnh về tim. Nguyên liệu: 500g thịt vịt 10g hành lá 10g gừng 10g tỏi 25g đường phèn 1 hoa hồi 5g quế, 2 lá nguyệt quế 2 quả ớt đỏ khô 2 [...]
Vịt om xì dầu và đường phèn
favorite_border 9 thích
comment 0
Cá cam (Seriola dumerili) là một giống cá biển mà hình dáng bên ngoài rât dễ nhận ra: chúng có 2 đường sọc màu vàng như kim tuyến ở hai bên thân cá. Một trong những món ăn cơ bản dễ làm là cá cam hấp xì dầu. Nguyên liệu: Cá cam 4 con; tương xì dầu nhạt Thực hiện: Cá cam mổ bỏ nội tạng. Nếu bụng cá đã được người bán xử lý, chỉ cần rửa sạch cá cam rồi cho vào đĩa, cho vào nồi hấp, đun nước vừa đủ, hấp trong vòng 10 phút. Sau khi hấp cá, đổ hết nước thừa. Để nguội và chấm với nước tương để ăn Để tăng hương vị cho cá bạn có thể cho thêm gừng, tỏi trong quá trình hấp.
Cá cam hấp xì dầu
favorite_border 6 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...