menu search
face

Trứng Vịt Lộn

Người Việt Nam ăn trứng vịt lộn từ khi nào? Nguồn gốc ra sao? Có một số bình luận cho rằng khi lính Philippines sang Việt Nam nên mang món trứng vịt lộn (gọi là balut) của họ sang Việt Nam, như thế có đúng không?

Câu trả lời cuối:
Có rất ít tài liệu ghi chép về món trứng vịt lộn ở Việt Nam. Sử liệu nước ngoài có ghi nhận sự việc:  "Năm 1822, Triều đình Minh Mạng đã chiêu đãi Đại sứ Anh, John Crawfurd món trứng lộn ( [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Trứng vịt lộn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, là món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe. Thưởng thức món trứng vịt lộn nấu nấu canh với rau bình bát (hay còn gọi là bình bát dây, hoặc miền Bắc gọi là mảnh bát) trong những ngày hè tiết trời oi nồng, vừa ngon vừa ngọt lại vừa thanh nhiệt cho cơ thể không gì hữu hiệu cho rằng. Các bạn thử nấu một nồi canh bình bát (mảnh bát) với trứng vịt lộn để thưởng thức vị ngon thực tế của nó, [...]
Canh hột vịt lộn nấu rau bình bát (mảnh bát)
favorite_border 6 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...