menu search
face

Món Canh

Cá nấu chua là món ăn dân dã thường thấy trong cách chế biến cá. Ở miền Bắc, vị chua thường là mẻ, sấu, hoặc dưa cải chua. Bạn có thể dễ dàng thực hiện một nồi canh cá lóc nấu với dưa cải ngay tại nhà mình. Cá lóc nấu dưa cải chua có thịt cá mềm và mịn, nước dùng rất ngon. Nguyên liệu: Cá lóc 1 con Cải muối chua 1 gói Muối 6 gam Rượu nấu ăn 20 gam Tinh bột 15g Dầu ngô 15g 1 cây xà lách Rau ngò Dầu hạt cải Thực hiện: Cá lóc rửa sạch, bỏ nội tạng, lọc phi [...]
Canh cá lóc nấu dưa cải chua
favorite_border 15 thích
comment 0
Canh đậu phụ cá chép là một món canh đơn giản mà ngon chỉ với những nguyên liệu thường có trong gia đình. Đậu phụ là một loại thực phẩm xanh và tốt cho sức khỏe. Đâu phụ có hàm lượng protein cao, ít chất béo, giảm huyết áp, giảm mỡ máu và cholesterol. Đây là một món ăn ngon có thể dùng sống và nấu chín, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, để giữ gìn sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.   Nguyên liệu: Cá chép tươi nửa con Đậu hũ 2 miếng Gừng nhỏ, hành [...]
Canh đậu phụ cá chép
favorite_border 10 thích
comment 0
Canh đậu phụ đầu cá là món canh được nấu với nguyên liệu chính là đầu cá và đậu phụ, đậu phụ chứa nhiều canxi và thịt cá có chứa vitamin D. Hai loại này có thể ăn cùng nhau, với sự hỗ trợ của vitamin D trong cá, cơ thể có thể hấp thụ canxi. Tỷ lệ đã tăng lên nhiều lần. Đậu phụ không chỉ giàu canxi mà còn rất giàu lecithin trong đậu nành, có lợi cho sự phát triển và tăng trưởng của dây thần kinh, mạch máu và não. Thịt đầu cá mềm và bổ dưỡng, trong thịt cá có chứa [...]
Canh đầu cá mè nấu đậu phụ
favorite_border 10 thích
comment 0
Món canh thịt bò nấu nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng, thường dùng thịt thăn bò làm nguyên liệu chính, thêm nấm đông cô và lòng trắng trứng, sau đó chưng đặc với tinh bột nước. Thịt bò rất giàu protein, ăn nhiều thịt bò có thể làm ấm dạ dày và cơ thể, tăng cường cơ và xương, nâng cao khả năng miễn dịch. Vì vậy khi thời tiết chuyển mùa, chúng ta phải giữ ấm, đồng thời có thể bắt đầu bằng các loại thực phẩm bổ sung và ăn nhiều thực phẩm làm ấm lá lách và dạ dày và món canh [...]
Canh thịt bò nấm đông cô
favorite_border 12 thích
comment 0
Món canh đậu phụ tươi kết hợp với tôm tự nhiên và nấm ngọc châm rất ngon, không cần thêm bột ngọt hay tinh chất gà. Đậu phụ là một sản phẩm từ đậu nành rất phổ biến, các vùng miền khác nhau có cách làm đậu phụ hơi khác nhau nên hàm lượng dinh dưỡng cũng khác nhau. Nói chung, đậu phụ rất giàu protein, và hầu hết các axit béo mà nó cung cấp là axit béo không bão hòa, đây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nếu thích bạn có thể thử. Nguyên liệu: 100g tôm tươi, [...]
Canh tôm, đậu hũ và nấm ngọc châm
favorite_border 12 thích
comment 0
Cá lóc hay cá quả và đậu phụ là đối tác hoàn hảo, dinh dưỡng và mùi vị có thể bổ sung cho nhau, món canh đậu phụ cá lóc này rất giàu đạm và nhiều loại khoáng chất, có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể, dưỡng tim, dưỡng âm, bồi bổ cơ thể, đặc biệt bổ dưỡng. Với hẹ thì màu sắc đẹp mắt hơn, nước dùng màu trắng như kem, nhìn thôi đã thấy thèm. Chuẩn bị nguyên liệu 2 con cá lóc, 1 bìa đậu phụ, 20 g hẹ, 30 ml dầu thực vật, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 [...]
Canh cá lóc nấu đậu phụ
favorite_border 11 thích
comment 0
Đậu phụ hay đậu hũ là một nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, tiết kiệm, ngon và bổ dưỡng. Hàm lượng canxi và protein của nó rất phong phú, và nó được gọi là "thịt thực vật". Huyết heo có chứa hàm lượng sắt cao và cơ thể con người dễ hấp thụ, bé ăn vào có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, ngoài ra huyết heo còn chứa các khoáng chất như kẽm và đồng nên cũng có thể giúp bé cải thiện chức năng miễn dịch. Món canh đậu hũ với huyết rất bổ dưỡng [...]
Canh huyết đậu phụ
favorite_border 11 thích
comment 0
Sau mùa đông, củ sen thường được dùng nấu canh để bổ tỳ vị, bổ khí, bổ huyết, phụ nữ thường ăn vì nhiều lợi ích. Củ sen là nguyên liệu củ và thân rất thích hợp cho phụ nữ ăn, có tác dụng mát huyết, bổ huyết, bổ tỳ, ích khí, luộc với sườn, lạc, có mùi thơm nồng, không những bổ cho nhau mà còn giúp da dẻ hồng hào, bổ khí huyết. Nguyên liệu chuẩn bị: 20 gam đậu phộng (lạc), 200 gam củ sen, 300 gam sườn non, 1 củ gừng, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê [...]
Canh sườn củ sen đậu phộng
favorite_border 12 thích
comment 0
Mình muốn biết cách nấu canh thịt dê với một vị thuốc bắc để bồi bổ cơ thể. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Thịt dê có thể nấu với vị thuốc gọi là đương quy. Canh thịt dê nấu đương quy làm như sau: Nguyên liệu: Thịt dê: 150 g Đương quy: 15 g Gừng tươi 3 lát Gia vị vừa đủ Cách làm: Thịt [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Nghe nói món canh này bổ thận, nên muốn làm thử. Xin thông tin chia sẻ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách nấu canh cật dê có thể tham khảo như sau: Nguyên liệu: Cật dê: 4 cái Nhục thung dung: 50 g Thảo quả: 10 g Hạt tiêu: 10 g Mì sợi đủ dùng, xì dầu hành, bột gia vị vừa đủ. Cách làm: [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin chỉ dẫn cách làm món canh hến nấu chua ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Chào mọi người. Mình đang tìm công thức nấu món canh rong biển thịt bằm. Xin chỉ giúp mình. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Mình tìm thấy thông tin cách làm món canh thịt lợn bằm nấu rong biển như sau: Nguyên liệu: Rong biển: 300g Thịt lợn nạc: 100g (hoặc đậu phụ 200g). Hành tươi, dấm, gia vị Cách làm: Thịt [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Kim chi rất giàu vitamin và khoáng chất như canxi, sắt và phốt pho, trong đó đậu cũng rất giàu chất đạm. Trong quá trình ủ, nhiệt độ của rau đã được giữ ở nhiệt độ phòng, vitamin C và vitamin B trong rau sẽ không bị phá hủy nên kim chi có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với rau xào. Kim chi rất giàu axit lactic, có thể tiết ra dịch tiêu hóa từ các tuyến tiêu hóa và giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Ăn kim chi thường xuyên có thể làm tăng lợi khuẩn trong đường [...]
Canh kim chi đậu phụ Hàn Quốc
favorite_border 7 thích
comment 0
Chào mọi người. Mình cần học cách nấu canh khổ qua ạ. Xin mọi người chỉ giúp. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm món canh khổ qua nhồi thịt như sau: Nguyên liệu: Khổ qua (mướp đắng): 2 quả Xương lợn: 500g Thịt nạc vai: 20g Giò sống: 100g Mộc nhĩ (nấm tai mèo), nấm hương: 20g Gia vị, [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Xin chỉ dẫn món canh đơn giản là canh bí đao. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Chào mọi người. Mình cần biết cách nấu canh giá đỗ, xin chỉ giúp với ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử làm thêm món này: canh giá đỗ nấu cà chua. Nguyên liệu: Giá đỗ xanh: 300g Thịt nạc: 200g Cà chua:2 quả Hẹ xanh: 1 bó Các loại gia vị gồm: nước mắm, muối, hạt nêm. Cách [...]

favorite_border 7 thích
comment 2
Món canh rong biển và nấm bào ngư là món ăn bổ dưỡng phù hợp với cả người ăn chay hay không ăn chay. Nguyên liệu là những thực phẩm lành mạnh: rong biển và nấm bào ngư. Rong biển có nhiều loại nhưng đều rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Theo nhiều nghiên cứu tại Nhật Bản, trong rong biển chứa hàm lượng i ốt khá cao. Nấm bào ngư hay nấm sò mềm và ngon, có mùi thơm như hàu, được xem là một nấm dược liệu do nó có chứa các statin như lovastatin có [...]
Canh rong biển nấm bào ngư
favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chỉ dẫn cho mình cách làm món rong biển thịt bò với ạ.

favorite_border 6 thích
comment 0
Xin mọi người chỉ cách nấu canh kim chi thịt bò. Cảm ơn ạ.

favorite_border 6 thích
comment 0
Xin các bạn chỉ cho mình cách nấu canh mướp. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...