menu search
face

Bia

Cá thu Nhật là một loại cá rất nổi tiếng nhưng lại ít người ăn. Những người thích ăn cá thu đều biết rằng cách ăn ngon nhất là món cá thu kho, nhưng nhiều người trong chúng ta không biết cách làm món cá thu kho. Hãy tham khảo cách kho cá thu sau để có được một món cá thu mềm và không có mùi tanh. Nguyên liệu: Cá thu Nhật 1 con, hành lá, gừng, bia, muối, dầu ăn, tương ngọt, xì dầu Thực hiện: Cá thu Nhật bỏ mang rồi mổ bụng cá, loại bỏ nội tạng và màng [...]
Cá thu Nhật kho bia
favorite_border 9 thích
comment 0
Món thịt ba chỉ kho được nấu ở hầu hết các hộ gia đình và mỗi nhà đều có cách nấu riêng, có người thích luộc trong nước, có người nấu trực tiếp, có người dùng nước, có người ngâm rượu, mỗi loại có hương vị riêng. Bây giờ đời sống khấm khá hơn, thịt kho không còn gì lạ, nay thêm bào ngư vào om với bia thì còn sung sướng hơn. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500g, bào ngư lớn 4 con, 3 muỗng canh đường phèn, 30g xì dầu, 1 muỗng nước tương đen, 3 lát gừng, 2 muỗng rượu [...]
Thịt ba chỉ kho bào ngư (om bia)
favorite_border 10 thích
comment 0
Cá thu Nhật hay cá sa ba là loại cá biển có vị ngon và giàu dinh dưỡng nên mình và nhiều gia đình rất thích ăn. Cá này có thể  nấu xốt với rau cải chíp và bia. Cá thu xốt bia đun trong một nồi với bia, đầy hương vị và có thể sẵn sàng phục vụ trong thời gian ngắn. Nguyên liệu: Cá thu Nhật 1 con, bia 1 chai, rau cải chíp 200 g, 1 quả ớt sừng, 2 lát gừng, 10 hạt tiêu sọ, 2 cây hồi, 2 muỗng tương đậu, tinh chất gà, muối, đường. Thực hiện: Sau khi lấy [...]
Cá thu Nhật xốt bia với ớt sừng và rau cải chíp
favorite_border 11 thích
comment 0
Món vịt nấu bia là một biến tấu đặc sắc trong chế biến các món ăn từ vịt. Thay vì dùng chao và khoai môn thường thấy khi nấu vịt, ở đây dùng bia kết hợp với hoa hồi làm cho món ăn khá độc đáo. Thịt vịt thơm và thấm gia vị. Món này khá thích hợp với mùa đông vì ăn đồ cay vào mùa đông để tăng khả năng giữ ấm. Cách làm món vịt nấu bia tương đối đơn giản, bạn có thể tham khảo như sau: Chuẩn bị nguyên liệu: Vịt, gừng, tỏi, hoa hồi, cần tây, ớt đỏ, ớt băm nhỏ [...]
Vịt nấu bia
favorite_border 11 thích
comment 0
Để làm cá chép xốt bia với tương cà đầu tiên bạn chiên cá chép sau đó cho thêm bia và tương cà vào. Khi làm cá chép xốt với bia và cho thêm tương cà, ăn xong không còn mùi tanh hay mùi khai nữa. Nếu bạn thích có thể thử. Nguyên liệu: (cho 2 người) 950 gram cá chép 15 gam nước tương nhạt 5 gam đường vàng 20 gram tương cà chua 5 g hành lá 1/2 quả ớt chuông 2 hoa hồi 650ml bia 10 gam rượu nấu ăn 4g muối 5 gam gừng 5 gam tỏi 1 nắm nhỏ hạt [...]
Cá chép chiên xốt bia và tương cà
favorite_border 6 thích
comment 0
Món cá chép xốt bia này sử dụng một nguyên liệu đặc biệt là bia. Bia làm cho cá thơm hơn và góp phần khử tanh mùi cá cùng với các nguên liệu khác như gừng, giấm. Nguyên liệu: Cá chép 1 con, hành củ 100g, hạt tiêu 50g, gừng thái sợi 25g, hành lá 25g ngò rí, tỏi, dầu thực vật, xì dầu, giấm, bia 250ml Thực hiện: Cá chép cắt bỏ vảy, vây và nội tạng của cá, rạch vài đường trên lưng cá. Nhồi hành lá, gừng thái chỉ và tiêu vào bụng cá và các đường khía [...]
Cá chép xốt bia
favorite_border 7 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...