menu search
face

Ba Ba

Động vật bò sát ba móng, họ Ba ba, thuộc họ Rùa mềm. Thân dài đến 1m, mỗi chân có 3 móng. Phiến giáp bụng hở, không liền với mai lưng. Vỏ phủ một lượt da mềm, hô hấp phụ bằng da hỗ trợ cho phổi. Gồm 7 chi, 22 loài. Bơi lội nhanh, lặn rất lâu nhờ các cơ quan hộ hấp phụ trong họng, cho phép trao đổi khí ngay trong nước. Cổ có thể vươn dài hoặc thụt sâu vào trong ngay trong mai. Chuyên ăn động vật. Đẻ trứng ở mép nước. Thịt ba ba được coi là món đặc sản. Máu ba ba cắt từ cổ pha rượu uống được Đông y cho là có tác dụng bồi bổ cơ thể.


Những câu hỏi hoặc bài đăng liên quan đến ba ba

Canh ba ba hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng để tăng sức đề kháng. Ba ba hay rùa mai mềm, có thịt thơm ngon nên được mệnh danh là thịt ngũ vị hương , tức là gồm cả hương vị của gà, nai, bò, cừu, lợn. Thịt ba ba không chỉ thơm ngon, giàu đạm, ít béo mà còn là món bảo bối chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng. Tác dụng dưỡng huyết, long nhãn có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tâm tỳ, dưỡng huyết làm dịu thần kinh, long nhãn an thần.  Người có thể chất [...]
Ba ba hầm thuốc bắc
favorite_border 13 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...