menu search
face

Thịt bò xào tỏi là món ngon tại nhà, bổ dưỡng, thơm ngon. Thịt bò ăn với lá tỏi sẽ có vị đậm đà hơn, thịt bò rất mềm, mịn và tinh tế. Thực tế, xào thịt bò khó và chế biến thịt bò rất phức tạp. Nắm vững phương pháp, trước khi xào thịt bò, bạn cần ướp thịt bò cho vừa ăn, thêm rượu nấu ăn để khử tanh, một chút tinh bột, một chút muối, và một chút đường, một chút nước, dầu ăn. Độ ẩm giúp thịt bò mềm hơn và không bị dính chảo.

Bò xào tỏi

Nguyên liệu:

  • 300 gam thịt bò, tép tỏi, lá tỏi, dầu ăn, rượu nấu ăn, đường, tinh bột, muối, ớt khô….

Thực hiện:

  1. Đầu tiên bạn rửa sạch huyết trên thịt bò mua về, sau đó thái nhỏ thịt bò theo đường vân, nhớ đừng cắt quá lớn vì thịt sẽ bị dai.
  2. Cho thịt bò đã thái vào tô, lần lượt thêm muối, chút đường, tiêu đen và một ít tinh bột, thêm rượu nấu ăn vào chiên, thêm chút dầu ăn. Thịt bò được tẩm ướp gia vị trước để thịt thơm ngon hơn, thịt bò xào rất mềm và mịn.
  3. Cắt lá tỏi thành từng đoạn để dùng sau, củ tỏi băm nhuyễn, ớt khô cắt thành từng đoạn nhỏ.
  4. Cho ít dầu lạnh vào chảo đun nóng, cho ớt khô vào xào thơm, phi thơm tỏi, cho ít thịt bò mềm vào xào, đợi cho thịt bò chín.
  5. Cho một ít lá tỏi vào xào khoảng 1 phút trên lửa lớn, rắc chút muối, chút tinh chất gà vào, tắt bếp và dọn ra đĩa.
favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Món măng xào thịt bò vừa mềm vừa ngon. Măng rừng cũng là một món ăn quý hiếm trong mùa xuân, được mệnh danh là vua của các loại rau mùa xuân, có vị ngon đặc biệt, mùi thơm đặc trưng, là nguyên liệu hợp tất cả.  Măng  rất giàu xenlulo, có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa đường tiêu hóa, có tác dụng giảm cân tốt, ngoài ra còn có thể hạ huyết áp và lipid máu, là thực phẩm lý tưởng cho người có ba cao. Cách làm măng xào thịt bò cũng tương đối đơn giản. Thành phần [...]
Măng xào thịt bò
favorite_border 7 thích
comment 0
Thịt bò xào cà chua là món ăn đơn giản mà bổ dưỡng. Thịt bò giàu đạm, thành phần axit amin gần với nhu cầu cơ thể con người hơn thịt lợn, có tác dụng nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể, đặc biệt thích hợp cho người đang lớn và phát triển, sau phẫu thuật và sau ốm, bổ sung lượng máu mất đi và phục hồi mô. Ăn thịt bò vào mùa đông lạnh giá vừa có tác dụng làm ấm bụng, vừa là sản phẩm bổ huyết mùa đông lạnh giá rất tốt. Món này hiệu quả  trị tàn nhang, chống lão hóa, [...]
Thịt bò xào cà chua
favorite_border 7 thích
comment 0
Thịt bò xào khoai tây kết hợp vị ngọt của thịt bò và vị bùi của khoai tây. Protein thịt bò rất giàu dinh dưỡng và có thể thúc đẩy sự phát triển và duy trì cơ bắp. Thịt bò chứa nhiều chất béo khác nhau, bao gồm CLA, có liên quan đến lợi ích sức khỏe. Khoai tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Nguyên liệu: Thịt bò [...]
Thịt bò xào khoai tây
favorite_border 6 thích
comment 0
Thịt bò xào rau muống một món ăn kết hợp giữa thịt bò và rau dân dã. Rau muống là một loại rau xanh rất phổ biến trên bàn ăn ở nhà, có mùi thơm và vị giòn rất độc đáo, được công chúng ưa chuộng. Khi nấu, bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau như xốt, xào, nấu canh để thay đổi nhiều món ăn ngon, cũng có thể xào tỏi để tăng mùi thơm, nấu lửa lớn để rút ngắn thời gian nấu và giữ được độ giòn của rau muống và màu sắc đẹp. Nguyên liệu: (dành cho 4 người) [...]
Thịt bò xào rau muống
favorite_border 6 thích
comment 0
Mùa hè nóng nực đến rồi mà không muốn ăn nóng quá thì có món thịt bò xào củ sen ngâm chua nóng hổi. Củ sen thanh mát, đặc biệt nếu ngâm chua thì rất ngon, khi kết hợp với thịt bò sẽ làm món ăn cân bằng với về vị giác. Nguyên liệu: Thịt bò 200g Củ sen ngâm chua 1 bịch 2 lát gừng 3 nhánh tỏi Muối 1 g Tinh bột một nhúm 10 gram xì dầu 2 quả ớt xanh nhỏ Thực hiện: Thái thịt bò tươi thành từng lát đều, cho vào một cái tô. Thêm lát gừng, thêm [...]
Thịt bò xào củ sen
favorite_border 7 thích
comment 0
Thịt bò xào là phương thức nấu ăn dễ nhất với thịt bò. Thịt bò xào cần tây ăn rất ngon, có thể ăn cùng với cơm, chỉ trong chốc lát sẽ hết veo. Muốn thịt bò ngon thì phải ướp gia vị trước khi xào, nhưng không được dùng bột bắp. Mách bạn một mẹo nhỏ, thịt bò xào thơm và mềm. Nguyên liệu: Thịt bò, tỏi, ớt sừng, ớt ngâm giấm, rau cần tây, muối, đường, tiêu, nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, lòng trắng trứng, dầu ăn Thực hiện: Đầu tiên, chúng ta rửa [...]
Thịt bò xào cần tây
favorite_border 7 thích
comment 0
Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã, thường làm món nhậu rất bình dân. Món ăn này giàu canxi gấp 12 lần cà chua, ăn nhiều lại rẻ và tốt cho răng mà hầu hết mọi người không biết. Rau muống ăn giòn, mềm, giàu xenluloza thô, vitamin, protein, canxi, caroten ... Hơn nữa, hàm lượng đạm trong rau muống gấp 4 lần cà chua, hàm lượng canxi gấp 12 lần cà chua, hàm lượng vitamin B1 gấp 8 lần cà chua. Đặc biệt, nên cho trẻ ăn nhiều rau muống, loại rau này rất giàu canxi, đặc biệt tốt [...]
Rau muống xào tỏi với tóp mỡ
favorite_border 8 thích
comment 0
Thịt bò cuộn bán trong siêu khá tiện lợn, không cần dùng dao cắt, chỉ cần chần qua nước là có thể tạo thành món ăn và bày ra đĩa trong vài phút, có thể nói là ngon thật. Ngoài cách làm thịt bò cuộn nhúng lẩu hay nướng, món thịt bò cuộn xào với nấm đùi gà ăn với cơm và bún, khá ngon! Món này, thịt bò cuộn đã được làm sẵn, bạn không cần dùng dao cắt. Nấm đùi gà cũng chẳng cần chế biến gì nhiều, chỉ cần thái mỏng là được. Nguyên liệu: 150 gram thịt bò cuộn, 1 [...]
Thịt bò cuộn xào nấm đùi gà
favorite_border 8 thích
comment 0
Đậu Hà Lan tươi giàu axit folic ăn cùng với thịt bò chứa nhiều sắt và vitamin B12. Sắt và vitamin B12 có trong thịt bò giúp hấp thu axit folic trong đậu Hà Lan tốt hơn so với chỉ ăn một mình. Bổ sung axit folic là cần thiết nhất trong ba tháng đầu và đầu thai kỳ, có thể ngăn ngừa hiệu quả các khuyết tật phát triển ống thần kinh của thai nhi. Vì vậy thịt bò xào đậu Hà Lan là món ăn thích hợp nhất cho bà bầu. Nguyên liệu: Đậu Hà Lan, thịt bò, hành tím, ớt đỏ, [...]
Thịt bò xào đậu Hà Lan
favorite_border 6 thích
comment 0
Rau tần ô hay cải cúc từng là món ngon cung đình, còn được gọi là ẩm thực của hoàng đế. Rau tần ô có vị tươi của cây ngải cứu và hương thơm ngào ngạt của hoa cúc. Rau tần ô có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng thư giãn tim, dưỡng tỳ vị, tiêu đờm, bồi bổ dạ dày . Tần ô xào với tỏi băm nhỏ tươi giòn, món xào quanh năm đơn giản mà ngon. Nguyên liệu: Rau tần ô (cải cúc) 50g, 3 tép tỏi, 1 muỗng dầu thực vật, 1 muỗng muối, dầu hào. Thực hiện: [...]
Rau tần ô (cải cúc) xào tỏi
favorite_border 8 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...