menu search
face

Phiên bản gà quay nguyên con dùng nồi chiên không dầu giải quyết mối lo ngại vì dầu mỡ. Khi gà quay lên bàn, dùng đũa chọc vào da, có thể nghe thấy tiếng lách cách. Món gà quay này hấp dẫn quá. Hàng nhà làm vừa sạch lại vừa túi tiền, người lớn trẻ con ai cũng thích.

Gà quay nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

  • 1 con gà, nước xốt thịt nướng, rượu nấu ăn, đường trắng, 1 thìa muối

Thực hiện:

  1. Gà làm sạch ướp với rượu nấu ăn, đường và muối trong khoảng 10 phút, sau đó quết lên gà với nước xốt thịt nướng.
  2. Đặt một miếng giấy bạc bên trong vỉ nướng của nồi chiên không dầu để khay hứng dầu, và lưới nướng dễ làm sạch hơn, sau đó quét dầu thực vật lên bề mặt con gà.
  3. Đặt gà vào rổ của nồi chiên không khí.
  4. Bật nhiệt độ của nồi chiên không khí ở 180 độ trong 40 phút.
  5. Lật mặt gà lại, nếu ban đầu bạn cho đầu cánh xuống dưới thì bây giờ cho đầu cánh gà hướng lên trên, nhớ bọc lại bằng giấy bạc. Sau khi lật mặt lại, tiếp tục nướng trong 20 phút.
  6. Món gà quay giòn không dầu mỡ đã có thể phục vụ.

Kỹ năng:

1. Vui lòng tham khảo trọng lượng của gà và thời gian nướng. Gà to nhỏ sẽ có thời gian nướng khác nhau.
2. Nước xốt ướp cũng có thể tự làm bằng cách xào tất cả các nguyên liệu, hương vị tùy thích là được.

favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Trời nóng không muốn vào bếp nhưng lại muốn ăn đồ chiên. Sử dụng nồi chiên không dầu là một giải pháp. Đây là món chiên không dầu và ít chất béo, lành mạnh và ngon. Nếu bạn sử dụng gia vị ướp làm sẵn thì món ăn sẽ được làm một cách nhanh chóng. Nguyên liệu: 10 miếng cánh gà, 15 gram nước xốt thịt nướng, một chút tiêu Thực hiện: Rửa sạch phần cánh ở giữa và dùng dao khứa một đường cho vừa ăn. Trộn đều nước xốt và ướp khoảng 1 tiếng. Lót giấy thiếc vào trong nồi [...]
Cánh gà chiên siêu tốc bằng nồi chiên không dầu
favorite_border 10 thích
comment 0
Món nấm đùi gà nướng bằng cách dùng nồi chiên không dâu là một cách đơn giản nhanh chóng để ăn nấm. Món này thực sự béo và ngon. Nguyên liệu: Nấm đùi gà 500g, muối, dầu, bột thì là Ai Cập, ớt bột. Thực hiện: Nấm đùi gà được làm sạch và đặt sang một bên. Thái lát xiên, độ dày khoảng 3 mm để có hương vị ngon nhất. Sau đó, cho tất cả vào tô. Rắc muối, bột thì là, bột ớt cay và một ít dầu. Khuấy đều và để yên trong 15 phút. Sẽ có chất lỏng thấm ra, nước này cần không dùng. Đặt tô nấm vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước, 180 độ trong 7 phút, lật mặt nửa chừng.
Nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu
favorite_border 12 thích
comment 0
Heo quay luôn là một món ăn ngon nhưng ở nhà bạn khó có thể tự làm món này. Một giải pháp là dùng nồi chiên không dầu. Thịt ba chỉ (thịt ba rọi) có thể nướng hay quay đơn giản bằng cách cho vào nồi. Đơn giản mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn. Nguyên liệu: 3 miếng thịt ba chỉ, một ít gừng, nửa củ hành tây (tím) Thực hiện: Thịt ba chỉ (bụng heo) rửa sạch, ướp với rượu nấu ăn, đường, muối, xì dầu nhạt, hành và gừng vài tiếng đồng hồ, tốt nhất là để qua đêm [...]
Thịt ba chỉ quay dùng nồi chiên không dầu
favorite_border 9 thích
comment 0
Món nấm kim châm nướng rất dễ làm. Cần chú ý rằng loại nấm này cây nhỏ nên dể chín. Công thức này không có ớt, bạn có thể thêm ít ớt bột nếu thích ăn cay. Nguyên liệu: Nấm kim châm (enoki) một mớ, 2 muỗng canh nước tương xì dầu nhạt, 1 muỗng canh dầu hào, hạt tiêu vừa đủ, dầu ăn 1 muỗng, tỏi băm vừa đủ Cách nướng nấm: Nấm kim châm cắt bỏ gốc rửa sạch. Lót đáy nồi chiên không dầu bằng giấy thiếc và thoa một lớp dầu. Xếp nấm kim châm vào trong nồi. Đổ nước xốt (xì dầu nhạt, dầu hào, dầu ăn, tiêu đen, tỏi băm) vào nấm. Bật nồi chiên không dầu nướng ở 200 ℃ trong 3 phút, lật mặt khi hết thời gian. Nếu muốn ăn khô và thơm thì nướng tiếp trong 3 phút.
Nấm kim châm nướng bằng nồi chiên không dầu
favorite_border 12 thích
comment 0
Đậu hũ hau đậu phụ chiên trong nồi chiên không khí chỉ có rất ít dầu, so với đậu phụ chiên trong nồi to truyền thống, đậu phụ ít dầu này tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Đậu phụ dầu rất giàu protein chất lượng cao, nhiều loại axit amin, axit béo không no và photpholipit, và hàm lượng sắt và canxi cũng cao. Hầu hết mọi người đều có thể ăn được đậu hũ. Nguyên liệu chính của đậu hũ dầu là đậu nành, được sản xuất qua nhiều quá trình như tinh chế, ép và chiên. Nó có thể được sử [...]
Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu
favorite_border 7 thích
comment 0
Thịt ba chỉ được thái thành từng miếng ướp các loại gia vị, rau củ ở đây dùng hành tây và khoai tây. Hai loại củ này thái miếng rồi lót dưới nồi chiên không dầu. Trong khi nướng nửa chừng thì vớt thịt ra, và rau củ nướng tiếp. Đó là cách làm của món thịt ba chỉ nướng rau củ bằng nồi chiên không dầu. Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ, 2 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột gà, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột thì là, hạt [...]
Thịt ba chỉ nướng rau củ bằng nồi chiên không dầu
favorite_border 8 thích
comment 0
Đùi là phần chứa nhiều chất béo trong cả con gà, đồng thời đây cũng là phần có hàm lượng sắt cao nhất trong cả con gà. Làm bằng nồi chiên không dầu, bạn không cần bỏ một giọt dầu nào, bên ngoài vẫn giòn và bên trong chín mềm, siêu thơm. Nguyên liệu: 10 đùi gà, tỏi, rượu nấu ăn, muối, nước tương nhạt, dầu hào, bột ngũ vị hương, bột, 2 quả trứng, vụn bánh mì Thực hiện: Chân gà sau khi rửa sạch ngâm trong nước sạch 1 tiếng cho hết máu, khứa vài đường trên [...]
Đùi gà chiên xù vàng rượm dùng nồi chiên không dầu
favorite_border 7 thích
comment 0
Món sữa tươi chiên thật hấp dẫn nhưng nếu ăn đồ nhiều dầu mỡ thì thật là nặng nề. Bạn có thể thử làm sữa tươi chiên phiên bản dùng nồi chiên không dầu. Gọi là nồi chiên nhưng thực chất đây là nồi nướng sử dụng hơi nóng. Sữa tươi chiên kiểu này bên ngoài giòn, bên trong mềm, không có một giọt dầu, siêu thơm. Nguyên liệu: Sữa tươi 500g, tinh bột ngô 60g, 40g đường, 1 quả trứng, vụn bánh mì. Cách chiên sữa tươi: Chuẩn bị sữa, trứng, vụn bánh mì, [...]
Sữa tươi chiên dùng nồi chiên không dầu
favorite_border 12 thích
comment 0
Khoai tây chiên ở nhà hàng thức ăn nhanh bên ngoài rất ngon nhưng đều được chiên ở nhiệt độ cao. Chưa kể đã sử dụng bao nhiêu lần dầu, chỉ cần bấy nhiêu dầu thôi thì không biết cơ thể thu vào bao nhiêu mỡ. Do đó, tốt hơn là bạn nên ăn ít hơn. Nếu bạn thích khoai tây chiên, bạn có thể chiên bằng nồi chiên không dầu và sẽ không phải phiền muộn về dầu mỡ nữa. Nguyên liệu: 2 củ khoai tây vừa, một ít dầu thực vật Nước xốt cà chua Cách chiên khoai tây [...]
Khoai tây chiên dùng nồi chiên không dầu
favorite_border 8 thích
comment 0
Nếu nướng hạt dẻ trực tiếp bằng nồi chiên không dầu thì hạt dẻ có thể quá khô và quá cứng. Một giải pháp là hấp hạt dẻ trước rồi sau đó mới đem nướng. Hạt dẻ được hấp và sau đó nướng (hay rang) trong nồi chiên không dầu sẽ mềm, vị bùi, dậy mùi thơm của hạt dẻ. Nếu bạn thích, có thể thử. Nguyên liệu: 20 hạt dẻ, đường trắng 2 muỗng (50 g), mật ong nửa muỗng, 1/2 muỗng dầu ăn, nước ấm Thực hiện: Hạt dẻ rạch vỏ hình dấu X để mau chín. Thêm [...]
Hạt dẻ nướng dùng nồi chiên không dầu
favorite_border 7 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...