menu search
face
Phụ nữ mang thai có nên ăn bánh pizza hay không?
favorite_border 9 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Bà bầu có thể ăn bánh pizza miễn là chúng được nấu chín kỹ và còn nóng. Tuy nhiên, bánh pizza có khá nhiều loại và thường phủ nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Bánh pizza phô mai Mozzarella được nấu ở nhiệt độ cao nhưng về mặt kỹ thuật là không đủ để được coi là thanh trùng. Ngoài ra, mozzarella có thể được phủ pho mát mềm, chín mốc như brie và camembert, và pho mát có đường vân xanh mềm, chẳng hạn như phô mai xanh Đan Mạch. Các loại pho mát này chứa nhiều vi khuẩn listeria hơn các loại pho mát khác. Các loại pho mát khác mà bạn không nên ăn: taleggio, gorgonzola và fontina. Theo nguyên tắc chung, pho mát trên tám tuần tuổi thường an toàn để ăn trong thời kỳ mang thai vì ít có nguy cơ nhiễm khuẩn listeria, nhưng nếu bạn không chắc chắn bánh pizza phô mai mình ăn có những gì thì cần phải cẩn trọng, nên tránh thì tốt hơn.

Bánh pizza salami và Prosciutto: Dịch vụ Y tế Quốc gia (NHS - National Health Service) của Anh Quốc khuyên cần cẩn thận với những loại thịt nguội, chẳng hạn như xúc xích Ý, pepperoni, chorizo và prosciutto trừ khi chúng được nấu chín kỹ. Thịt bảo quản (hún khói, phơi khô, ướp muối) là thịt không được nấu chín và có thể ký sinh trong đó gây bệnh nhiệm ký sinh trùng toxoplasmosis. (Nguồn: https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/ ). Salami và prosciutto crudo đều được chế biến bảo quản chứ không phải được nấu chín, vì vậy chúng không được khuyến khích trong khi mang thai, đặc biệt nếu bạn đã xét nghiệm âm tính với bệnh nhiễm ký sinh trùng toxoplasma. Ở Ý, bạn được kiểm tra toxoplasmosis hàng tháng khi mang thai nhưng vẫn được yêu cầu tránh tất cả những loại thức ăn này. Vì vậy, bạn có thể nên thận trọng và chỉ ăn bánh pizza phủ nhân thịt đã được làm chín nếu nó còn nóng và đã được nấu chín.

Bánh pizza hải sản: Tương tự như trên, nếu bạn có bánh pizza phủ các loại hải sản, như tôm, trai hoặc sò điệp, hãy đảm bảo rằng bánh pizza được nấu chín. Việc nấu chín này sẽ tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn và vi rút có hại nào và giúp bạn an toàn khi ăn.

Bánh pizza rau và trái cây:  Giống như thịt, trái cây và rau trên bánh pizza cũng phải được nấu chín kỹ.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Phụ nữ mang thai có thể ăn thịt cua được không?

Câu trả lời cuối:
Phụ nữ mang thai có thể ăn thịt cua, nhưng cua cần phải được nấu chín. Có 2 mối lo ngai chính của phụ nữ mang thai khi ăn cua (cũng như hải sản nói chung) là mức độ thủy ngân (methylmercury) trong [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Cá ngừ vô cùng bổ dưỡng và là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3 và vitamin B tuyệt vời. Nhưng phụ nữ mang thai có thể ăn cá ngừ hay không?

Câu trả lời cuối:
Như các loại thủy hải sản khác, cá ngừ phải được nấu chín để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Nhưng với cá ngừ có một mối lo ngai khác đó là hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ. Các quá trình tự nhiên - [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Phụ nữ mang thai có thể ăn được giá đỗ (giá đậu) sống hoặc giá đỗ chần, trụng qua hay không?

Câu trả lời cuối:
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược Hoa Kỳ: Giống như bất kỳ sản phẩm tươi sống nào được ăn sống hoặc nấu chín nhẹ, rau mầm được phục vụ trên món salad, bọc, bánh mì sandwich và trong một số thực phẩm [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Phụ nữ mang thai có ăn được món shushi hay không?

Câu trả lời cuối:
Những thay đổi hệ thống miễn dịch ở phụ nữ mang thai khiến bản thân phụ nữ, thai nhi và trẻ sơ sinh của họ có nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm cao hơn. Những bệnh này có thể nặng hơn khi mang thai và [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Thịt bò khô ăn như một ăn vặt. Nhưng phụ nữ mang thai có nên ăn khô bò hay không?

Câu trả lời cuối:
Mặc dù đúng là thịt bò khô không phải là thịt sống, nhưng nó cũng không được nấu chín theo nghĩa truyền thống. Nấu thịt ở nhiệt độ cao giúp tiêu diệt vi khuẩn có thể gây bệnh cho bạn. Thịt khô là thịt [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Phụ nữ mang thai có nên ăn mì ăn liền (tức mì gói) hay không?

Câu trả lời cuối:
Mì ăn liền là một loại mì được chế biến sẵn, thường được bán theo từng gói hoặc cốc, ly riêng. Thành phần đặc trưng của mì bao gồm bột mì, muối và dầu cọ. Các gói hương liệu thường chứa muối, [...]

favorite_border 10 thích
comment 1
Bánh mì mà bị nấm mốc trắng và xanh, thì ăn được không, hay có thể cạo bỏ để giữ phần còn lại của ổ bánh mì mà không có nấm mốc?

Câu trả lời cuối:
Bánh mì bị mốc có thể có những màu khác nhau: trắng, vàng, xanh lá cây, xám hoặc đen, tùy thuộc vào loại nấm. Tuy nhiên, bạn không thể xác định loại nấm mốc chỉ bằng màu sắc, vì màu sắc của các [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Nếu vô tình cho trứng còn nguyên vỏ vào tủ đông, hoặc ngăn đông lạnh thì trứng đó có dùng được không?

Câu trả lời cuối:
Trứng còn vỏ không nên để đông lạnh. Nếu trứng vô tình bị đông lạnh và vỏ bị nứt trong quá trình đông lạnh, hãy bỏ trứng đó đi. Tuy nhiên, nếu trứng không bị nứt, hãy cứ tiếp tục để đông [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Những tua cuốn trong mớ rau bí có thể ăn được như lá bí non hay bông bí hay không?

Câu trả lời cuối:
Tua cuốn là bộ phận của các loài câu thân leo dùng để leo bám vào các vật chủ thích hợp. Các tua có thể là lá biến đổi, lá chét, đầu lá, hoặc các mấu lá hay cuống lá như hầu hết các loại cây thân [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Nếu như canh rong biển để qua đêm thì có ăn được không? Cách bảo quản canh rong biển qua đêm như thế nào là hợp lý?

Câu trả lời cuối:
Điều quan trọng là canh rong biển nhưng như các loại canh khác phải được nấu chín (nước phải sôi) trước khi bảo quản và sau đó được đun nóng lại trước khi dùng. Việc nấu chín trước khi bảo quản thậm [...]

favorite_border 10 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...