menu search
face

Một tô canh nóng hổi bổ dưỡng luôn có thể khiến người ăn cảm thấy ấm lòng ngay khi ngửi thấy mùi thơm. Mặc dù nguyên liệu đều là những nguyên liệu thông thường nhưng một tô canh hầm gần ba tiếng đồng hồ có ngô ngọt và cà rốt các bé thích ăn, có cả sườn hầm nhừ rất tiện lợi cho bé ăn. Món canh sườn heo hầm bắp non trong tô rất giàu chất dinh dưỡng. Bắp cũng có thể làm giảm cholesterol. Để bạn giảm cholesterol trong huyết thanh, và không làm cho chúng lắng đọng, để đạt được hiệu quả phòng ngừa, xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác nhau.

Sườn heo hầm bắp ngọt

Nguyên liệu:

Sườn đúng lượng, cà rốt nửa củ, bắp ngọt 1 trái, bông cải xanh lượng vừa phải, muối, gừng, hành lá, giấm trắng, hoa hồi

Thực hiện:

  1. Rửa sạch sườn và chặt thành từng miếng nhỏ, nếu bạn không có máy cắt xương ở nhà, hãy nhờ ông chủ hàng thịt chặt thành từng miếng nhỏ;
  2. Cho sườn vào nồi với nước lạnh, cho ít rượu nấu ăn vào, đun sôi vớt bọt. Sau đó lấy ra rửa lại bằng nước sạch.
  3. Cho sườn đã chần vào nồi hầm có lòng nồi bằng sứ, cho ít nước ấm, hành lá cắt khúc, gừng thái chỉ, hoa hồi đập dập vào, sau đó đổ ít giấm trắng vào;
  4. Chọn chế độ hầm dinh dưỡng, thời gian cài đặt hệ thống là hai giờ, nếu có dư thời gian bạn có điều chỉnh thành hai giờ rưỡi.
  5. Nếu không có nồi hầm thì bạn dùng nồi thường nấu trên bếp nhưng phải tự canh giờ.
  6. Rửa sạch bắp ngọt và cắt thành từng khoanh nhỏ. Cà rốt cũng cắt thành từng miếng nhỏ;
  7. Khi thời gian còn 50-60 phút thì cho bắp và cà rốt đã thái khoanh vào nồi, đậy nắp lại, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hết;
  8. Sau khi hết thời gian, hãy mở nắp, cho hoa hồi, gừng thái chỉ, hành lá, nêm chút muối, đậy nắp lại, chọn nút chức năng hấp, cho canh sôi để một lúc, sau 5 phút là được;
  9. Cho bông cải xanh ngắt từng bông, chần qua nước sôi rồi cho vào tô là đã có ngay tô súp ngô sườn non bổ dưỡng, đầy màu sắc và đẹp mắt.

Sườn heo hầm bắp ngọt

favorite_border 12 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Canh sườn heo nấu bắp ngô là món canh bổ, nguyên liệu chính là bắp (ngô) và sườn, kỹ thuật nấu chính là hầm. Ngô có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu và ngăn không cho nó lắng đọng trên thành mạch máu, rất giàu chất dinh dưỡng. Bắp non nấu canh xương hoặc ninh sườn có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Món canh sườn ngô có nguyên liệu đơn giản, chế biến không khó, là món ăn dân dã thường thấy, ăn ngon miệng, bổ tỳ vị, dưỡng phổi, dưỡng tim, ăn thường [...]
Canh sườn heo nấu bắp ngô đơn giản
favorite_border 10 thích
comment 0
Mọi người đều biết ô mai hay mận chua ngọt có thể kích thích tiết dịch vị, thúc đẩy cảm giác thèm ăn và ăn ngon miệng, là món ăn vặt thường xuyên của một số bạn. Có thể mua ô mai hay mận khô ở siêu thị bán hàng như dạng siêu thị Hà Nội. Thêm mận khô vào sườn sẽ khiến món sườn om ngon hơn vì có thêm vị chua chua ngọt ngọt. Nguyên liệu: Mận khô, sườn heo, gừng, tỏi, hành lá, rượu nấu ăn, dấm, xì dầu nhạt, hắc xì dầu, muối, đường phèn, tinh chất [...]
Sườn heo om chua ngọt với ô mai
favorite_border 16 thích
comment 0
Món canh sườn nấu với củ sen là một món ăn bổ dưỡng. Củ sen có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng khác, cũng rất giàu đạm thực vật, vitamin và tinh bột, rõ ràng là có thể bổ khí, dưỡng huyết, tăng cường miễn dịch cho con người. Nguyên liệu: Sườn heo 500g,  củ sen 700g, gừng, 1 muỗng muối, hành lá, câu kỷ tử Thực hiện: Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn mua sườn ở siêu thị, hãy để đầu bếp của siêu [...]
Sườn heo hầm củ sen
favorite_border 15 thích
comment 0
Món canh sườn heo hầm cà rốt và củ mài sử dụng nguyên liệu đơn giản, vừa giải khát lại không nhiều dầu mỡ, có thể giải tỏa cơn buồn ngủ, ăn ngon miệng, tiêu hóa thức ăn và bổ sung dinh dưỡng. Củ mài hay khoai mài, hay được biết đến nhiều trong Đông Y với tên gọi hoài sơn, là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, khoai mỡ chứa nhiều protein, carbohydrate, vitamin B, vitamin C, vitamin E, glucose, protein thô axit amin, choline, allantoin, iốt, canxi, sắt, phốt pho [...]
Sườn heo hầm cà rốt củ mài
favorite_border 14 thích
comment 0
Ếch có hàm lượng dinh dưỡng và giá trị y tế cao, rất giàu protein, nhiều vitamin và khoáng chất. Ếch chứa 17 loại axit amin, trong đó 8 loại axit amin thiết yếu có nhiều trong cơ thể con người, và hàm lượng axit glutamic là 11,9%. Kết hợp ếch với sườn làm thành một móm canh ngon bổ dưỡng. Nguyên liệu: Ếch đồng, sườn heo, gừng, ớt, muối, bột gà hoặc tinh chất gà Thực hiện: Sơ chế ếch: Có thể dùng kéo dễ làm hơn dao. Đầu tiên đập đầu ếch cho ngất, [...]
Canh sườn hầm nấu ếch
favorite_border 9 thích
comment 0
Đảng sâm có tác dụng dưỡng khí, dưỡng huyết, nên những người thiếu khí, khó thở, hồi hộp, mệt mỏi, sắc da xanh xao, chóng mặt, kém ăn, lỏng lẻo, dễ cảm lạnh cũng nên dùng đảng sâm. Nếu cho vào canh sườn sẽ bổ dưỡng. Nước canh chỉ có một ít muối và rau mùi, ăn rất ngon, là loại vừa có vị mặn vừa ăn, miếng sườn ăn rất thơm, mùi thơm của thịt, mềm và ngon. Nguyên liệu: Sườn heo 200 g Đảng sâm 5 g Nấm đông cô 30 g Tảo bẹ (Rong biển) 10 g Gừng, muối vừa [...]
Canh sườn hầm đảng sâm
favorite_border 11 thích
comment 0
Món canh sườn heo hầm nấm kết hợp nhiều loại nấm ngon như nấm bào như, nấm ngọc châm, nấm tai mèo, nấm đông cô. Sẽ là một món ăn thú vị cho những người thích ăn nấm. Nguyên liệu: Xương sườn: 500g Nấm ngọc châm: 150g Nấm bào ngư: 100g Nấm hương (nấm đông cô) tươi: 8 cây Mộc nhĩ (nấm tai mèo) 10 gam Hành lá Gừng Muối vừa đủ Thực hiện Rửa sạch xương sườn, chặt thành từng miếng lớn, cho vào nồi đun sôi với nước lạnh cho ra bọt máu, vớt ra. [...]
Canh sườn hầm nấm các loại
favorite_border 11 thích
comment 0
Sườn nấu khoai sọ có miếng sườn mềm, khoai sọ bùi bùi, thơm ngon đặc biệt cho bữa cơm, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.  Đây là một món ăn bổ dưỡng. Khoai sọ rất giàu canxi, phốt pho, vitamin B, kali, magiê, vitamin C, natri, caroten, sắt, niacin, saponin và các thành phần khác. Giá trị dinh dưỡng phong phú của nó có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể. Nguyên liệu: 500g khoai sọ, 400g sườn heo, 2 củ hành lá, 2 quả ớt cay, 1 củ gừng. [...]
Sườn heo nấu khoai sọ
favorite_border 11 thích
comment 0
Sườn om khoai tây là món ăn có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt thường ăn vào mùa đông. Thật hạnh phúc khi tự tay nấu một nồi sườn non nóng hổi cho gia đình trong tiết trời se lạnh. Nhưng khi om sườn, có người nấu trực tiếp trong nồi, có người chần trước, bạn làm như thế nào? Thực ra cả 2 phương pháp này đều không hay lắm, hãy tham khảo phương pháp sau để món sườn ngon và không bị hôi. Nguyên liệu cần có: Sườn heo, khoai tây, cà rốt, hành lá, [...]
Sườn heo om khoai tây, cà rốt
favorite_border 13 thích
comment 0
Sườn non rang muối hay sườn heo muối tiêu ăn rất ngon miệng. Món ăn này rất giàu chất sắt, là nguồn bổ sung sắt tốt cho bà bầu và có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt máu vùng chậu khi mang thai. Vì là đồ chiên rán, món này nên ăn kèm nhiều rau tươi. Nguyên liệu: Sườn heo, trứng, bột mì, tinh bột, ớt đỏ, muối, tiêu đen, rượu gạo, tỏi, hành, dầu Thực hiện: Sườn rửa sạch, chặt miếng 6 x 2 cm, rắc sườn với muối, tiêu đen, và rượu gạo, trộn đều, [...]
Sườn heo rang muối tiêu
favorite_border 6 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...