Công thức nấu ăn • 21/9/20
@diemphuong112

Thịt gà xào măng chua là món ăn thơm ngon. Đó cũng là một món ăn truyền thống đặc trưng của người Mạ ở Đắk Nông. Người ta thường chọn loại gà rừng nuôi hoặc gà ta thả vườn, gà tre để chế biến. Nguyên liệu: Gà rừng, măng chua, muối, bột ngọt, nghệ, ớt, tiêu rừng (mắc khén). Thực hiện: Sau khi mổ sạch, gà được chặt thành từng miếng nhỏ và ướp với muối, bột ngọt, nghệ, ớt chín giã. Măng để xào với gà phải là măng chua đã được ngâm trước đó khoảng 2 tuần. Trước khi nấu, vắt măng cho khô, sau đó cho vào trộn đều cùng thịt gà đã ướp rồi xào. Sau 30 - 45 phút, thịt gà chín mềm, măng chua tỏa mùi thơm thì bắc xuống và rắc thêm ít tiêu rừng đã giã để món ăn thơm ngon hơn.

6 thích

Tim heo xào măng tre

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@quynhtrang214

Tim heo xào măng là món ăn rất dễ làm, dễ học, bổ dưỡng và ngon. Màu vàng óng của măng cũng làm món ăn đẹp mắt, và thêm phần thơm ngon. Tim lợn là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Nó chứa protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và niacin, có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường dinh dưỡng cho cơ tim và tăng cường sức co bóp của cơ tim. Nguyên liệu: Măng, tim heo, ớt đỏ, hành, gừng và tỏi, nước mắm, dầu hào, rượu nấu ăn, [...]

6 thích

Thịt heo xào măng

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@hongthu1012

Món thịt heo xào măng hay măng xào thịt heo này mang đến sự sảng khoái và ngon miệng. Đó là sự kết hợp của măng và thịt heo xé nhỏ sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt, là cách nấu đơn giản tại nhà. Măng giòn, mềm, giàu dinh dưỡng, đa dạng. Nguyên liệu: Măng, hành hoa, bột bắp 350g, thịt heo xé nhỏ 100g, 50ml dầu, 2g muối, 3 nhánh tỏi, 15 ml rượu nấu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, bột bắp Cách xào thịt heo xào măng Cho rượu nấu ăn, muối và bột bắp [...]

8 thích

Măng xào thịt bò

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@honoka746

Món măng xào thịt bò vừa mềm vừa ngon. Măng rừng cũng là một món ăn quý hiếm trong mùa xuân, được mệnh danh là vua của các loại rau mùa xuân, có vị ngon đặc biệt, mùi thơm đặc trưng, là nguyên liệu hợp tất cả. Măng rất giàu xenlulo, có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa đường tiêu hóa, có tác dụng giảm cân tốt, ngoài ra còn có thể hạ huyết áp và lipid máu, là thực phẩm lý tưởng cho người có ba cao. Cách làm măng xào thịt bò cũng tương đối đơn giản. Thành phần [...]

7 thích

Gà hầm nấm tre

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@quochuong589

Gà hầm nấm tre là một món ăn bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Nấm tre hay còn gọi là nấm báo mưa mềm ngọt kết hợp với nước canh từ gà tơ, món canh có màu sắc tươi mới, vị đậm đà, dễ tiêu, đáp ứng được nhu cầu của trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, vừa đơn giản lại bổ dưỡng. Thịt gà mềm, giàu protein và ít mô liên kết nên sẽ không làm bạn bị kẹt răng. Dùng nấm tre hầm gà, uống thường xuyên để bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu chuẩn bị: Gà 1 con (khoảng 500g), 5 cây nấm tre khô, 3 [...]

7 thích

Thịt nướng barbecue kiểu thổ dân Maori

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@baochau27

Hangi là một phương pháp nấu ăn truyền thống của người Maori (ở New Zealand và một số đảo ở Thái Bình Dương), trong đó đá núi lửa được nung nóng được chôn trong một cái hố cùng với thịt và rau, tạo nên một bữa tiệc hấp dẫn đậm hương vị đất. Luôn sử dụng đá núi lửa, vì đá không phải đá núi lửa có thể phát nổ. Dụng cụ: một cái xẻng, củi, đá núi lửa, một tấm trải giường lớn (sạch), 5 bao tải, xô nước lớn và lưới kẽm (loại làm chuồng gà). Nguyên liệu: Đủ các [...]

10 thích

Gà nướng mọi Tây Bắc

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@bichhong_bl

Món gà nướng mọi (không gia vị) là một món ăn đặc sản ở vùng Tây Bắc. Món này được ưa thích vì có mùi thơm ngậy, màu sắc cuốn hút, ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Nguyên liệu: Gà ta, muối, ớt cay Thực hiện: Gà sơ chế sạch, mổ phanh, bẻ ngửa để mở cánh hai bên, kẹp vào vỉ nướng. Nướng gà trên than hoa cách mặt lửa 15-20 cm cho đến khi săn lại, da vàng đậm là có thể ăn được. Miếng thịt ngọt chấm cùng gia vị đơn giản chỉ gồm muối hạt giã trộn ớt cay.

6 thích

Vịt nấu măng khô và đông trùng hạ thảo

Công thức nấu ăn • 20/1/21
Dương Kim Yến @kimyen87

Món vịt nấu măng khô và đông trùng hạ thảo hứa hẹn là một món ăn bổ dưỡng. Nước lèo nấu với xương heo và thịt vịt ninh nhừ, xương mềm thơm, nước lèo thấm từng tấc từng thớ thịt vịt mềm mịn. Bản thân thịt vịt có rất nhiều lợi ích, đặc biệt phù hợp với những người thể trạng yếu. Đông trùng hạ thảo càng làm món ăn thêm chất lượng dù thực tế nó chỉ đơn giản là chất tạo màu tự nhiên trong món ăn này. Thịt vịt nguyên chất chắc, đậm đà, cắn miếng đùi vịt mềm, ngon ngọt, mùi thơm [...]

13 thích

Sườn nấu măng tươi

Công thức nấu ăn • 19/1/21
Triệu Thị Mỹ Hồng @prettypink2412

Sườn nấu măng tươi là món ngon mà bạn không cần phải cho thêm tinh chất gà và bột ngọt. Măng tươi có hàm lượng nước cao, vị ngọt và mềm, là một loại rau luôn được nhiều người yêu thích vì vị thơm, ngon, được coi như một báu vật trong các món ăn. Măng không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Măng tươi có công năng thanh nhiệt, giải đờm, bổ khí, dưỡng vị, chữa tiêu khát, giải cảm, lại có đặc tính ít béo, ít đường, nhiều chất xơ, ăn măng không những có tác [...]

9 thích

Đùi gà rút xương xào nấm đùi gà

Công thức nấu ăn • 11/1/21
Hà Thúy Nhi @jade901

Đùi gà luôn là món ăn khoái khẩu của trẻ con. Món đùi gà rút xương này đặc biệt ở chỗ nó kết hợp với nấm đùi gà. Đùi gà có nhiều chấm đạm, trong khi nấm đùi gà cũng với các nguyên liệu như khoai tây, cá rốt sẽ cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất. Nguyên liệu: Đùi gà 2 cái Khoai tây 150g Nấm đùi gà một cây Củ cà rốt một nửa cây Ớt xanh và ớt đỏ lượng thích hợp Hành lá và gừng, Tương đậu 2 muỗng Nước tương nhạt, dầu hào, rượu nấu ăn, một muỗng Muối, [...]

17 thích

Thịt ức gà xào măng tre kiểu Bắc Âu

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh