Công thức nấu ăn • 22/2/21
Kazue @kazue449

Món dưa chuột (dưa leo) ngâm giấm có thể ăn nó như một món salad. Món này có thể làm rất nhanh, thời gian làm chỉ khoảng 10 phút (không kể thời gian ngâm). Nếu tính thêm thời gian ngâm thì tổng công sau 40 phút là bạn đã có thể có một đĩa dưa chuột ngâm giấm tốc hành rồi. Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột 1 muỗng canh giấm A 1/2 muỗng cà phê muối A Tinh chất gà 1/2 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Thực hiện: Cắt dưa chuột thành từng khúc dài [...]

9 thích

Salad nguội dưa chuột xếp hình xoắn ốc

Công thức nấu ăn • 29/1/21
Theodora @ngocthao96

Món salad nguội dưa chuột này chỉ sử dụng nguyên liệu duy nhất là dưa chuột. Món này nếu khéo tay, bạn có thể xếp thành hình xoắn ốc rất đẹp. Hạy chọn loại dưa chuột to và dài để thực hiện. Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, tỏi bằm, đậu phộng, dầu mè, nước tương nhạt, ớt bột, dầu hào, sa tế, giấm già, bột ngọt, đường trắng, rau mùi Thực hiện: Dưa leo rửa sạch rồi cho lên thớt, mỗi bên đặt một chiếc đũa. Dùng dao làm bếp cắt dưa chuột từ đầu đến cuối. Lật ngược dưa chuột và cắt rời. Xếp dưa chuột vào đĩa tạo thành hình xoắn ốc. Chuẩn bị nước xốt: Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều. Rưới nước sốt đã trộn đều lên dưa chuột và rắc rau mùi lên trên.

9 thích

Cá chạch hầm dưa chuột

Công thức nấu ăn • 28/9/20
@waifu99

Chạch hầm dưa chuột, dùng dưa chuột già của địa phương, loại dưa chuột (dưa leo) này dù hầm cách nào cũng rất ngon, mùi thơm nhẹ. Đây ban đầu là món ăn của nông dân, nhưng vì độ ngon và dinh dưỡng của nó từ từ lan ra thành phố, nó đã trở thành một món ăn ngon và bổ dưỡng rất phổ biến trên bàn ăn của mọi người. Bây giờ chạch béo múp, giá cả không rẻ, đắt hơn thịt, nhưng là một người thích ăn uống thì bất kể giá cả cũng mua về ăn. Nguyên liệu: 6 con chạch 2 [...]

8 thích

Cách làm nộm sứa hoa chuối như thế nào?

Hỏi đáp • 4/10/20
@camly258

Mọi người cho xin hướng dẫn cách làm món nộm sứa hoa chuối ạ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo thông tin sau để làm thử nộm sứa hoa chuối. Nguyên liệu: Sứa: 150 g Thịt lợn ba chỉ: 200g Tôm nõn: 200g Rau trộn: hoa chuối, ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa [...]

4 thích

Chuột đồng ướp chao nướng vỉ

Công thức nấu ăn • 15/1/21
Tống Mỹ Duyên @graceduyen97

Chuột đồng nướng chao là món ăn đặc sản của miền Tây, đặc biệt là ở Đồng Tháp. Chuột mập béo dầu mùa, sống ngoài đồng lúa chín, chuột khá sạch sẽ, trời sa mưa, chuột ăn toàn cỏ non, không như chuột ở cống rãnh thành phố. Làm món chuột ướp chao nướng vỉ cũng đơn giản: về cơ bản ướp thịt chuột với chao trước, sau đó cho lên vỉ nướng. Có thể nướng kèm với đậu bắp. Nguyên liệu: Chuột đồng, chao cũ, tiêu, tỏi, bột ngọt, ít muối ăn, một chút nước mắm ngon, [...]

15 thích

Chuột đồng quay lu Cao Lãnh (Đồng Tháp)

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@sapphire258

Chuột đồng luôn đem lại cảm giác rợn rợn mỗi khi nhắc đến, nhưng đối với người dân Cao Lãnh nói riêng và người dân Đồng Tháp nói chung chuột thật sự là một đặc sản. Chuột đồng quay lu Cao Lãnh là một món ăn mang đậm chất miền Tây tại Việt Nam. Với hương vị độc đáo của thịt chuột và cách chế biến đơn giản đã biến nó trở thành đặc sản nổi bật của chỉ riêng miền sông nước mà đặc trưng chỉ có ở xứ sở Đất Sen Hồng. Để làm món này, các đầu bếp phải lựa chọn những chú chuột [...]

7 thích

Nộm củ sen (salad nguội)

Công thức nấu ăn • 2/2/21
Jian @jian221

Củ sen tươi chứa tới 20% chất bột đường, chất đạm, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Củ sen có tính lạnh hoặc hơi chần và ăn sống để thanh nhiệt và dưỡng ẩm cho phổi. Củ sen nấu chín có tính ấm, bổ tỳ vị, khai vị. Nguyên liệu: 1 củ sen, 1 muỗng ớt bột khô, 1 muỗng hạt mè trắng, 3 nhánh tỏi, 1 ít hành lá, 1 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng canh giấm đen hoặc giấm nho Ý, một chút dầu tiêu hoặc sa tế, một chút đường, một chút [...]

15 thích

Nộm đu đủ xanh, củ sen và trái lê

Công thức nấu ăn • 2/1/21
@mongtuyen305

Thay vì nấu canh củ sen, chúng ta có thể dùng củ sen để làm món nộm với đu đủ xanh và lê. Ăn thêm củ sen sau mùa đông không chỉ dưỡng âm, dưỡng ẩm trị khô mà còn có tác dụng thanh tâm, an thần. Đu đủ chứa nhiều enzym đu đủ có khả năng phân giải chất béo thành axit béo và đào thải mỡ thừa ra ngoài cơ thể, ngoài ra còn có tác dụng chống táo bón, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, dưỡng da, làm đẹp và chống lão hóa. Ba loại nguyên liệu hơi chua chua ngọt ngọt, giòn, nhiều [...]

10 thích

Nộm da trâu Sơn La

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@kieuanh288

Nộm da trâu là một món ăn ngon, độc đáo không thể thiếu trên mâm cơm những dịp đặc biệt của người Thái ở Sơn La. Nguyên liệu: Da trâu, nước măng chua, đậu phộng, rau mùi ta, rau mùi tàu, mắc khén Thực hiện: Người dân Sơn La thường phải sơ chế qua nhiều giai đoạn như hơ qua lửa, ngâm nước lã rồi khéo léo lọc da thật mỏng, thật đều tay mới có thể làm mềm nguyên liệu khó chiều này. Khi thái mỏng tang, miếng da trâu giờ có màu vàng của quả chanh [...]

6 thích

Nộm bắp cải gà xé

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@kimhanh127

Món nộm bắp cải với thịt gà xé là món ăn nhẹ nhàng thanh mát. Bắp cải có vị giòn giòn, kết hợp hương vị umami của thịt gà, với vị chua ngọt của giấm và đường sẽ tạo thành một món ăn ngon. Dĩ nhiên, một gia vị không thể thiếu là rau răm. Rau răm tạo nên vị cay cho món ăn làm cho món ăn cân bằng các vị giác. Nguyên liệu: Bắp cải 500 g Thịt gà 200 g Nước mắm ngon 10 ml Bột ngọt, hành hoa, muối, giấm, ớt, tỏi, đường, rau răm. Cách làm: Bắp cải rửa [...]

7 thích

Nộm sứa dưa chuột

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh