Chọn mua cải thảo như thế nào?

Question

Cải thảo là loại cây rất tốt cho sức khỏe nhưng nên chọn cải thảo như thế nào để có cây cải thảo ngon và nhiều dinh dưỡng?

Answer 1

Khi mua cải thảo bạn chú ý vài điểm sau:

Đầu tiên là xem kích thước của miếng cải thảo, nếu cây cải thảo quá nhỏ có nghĩa là cây cải thảo có vấn đề gì đó và chúng ta cần đặc biệt lưu ý, do đó, tốt nhất là không nên chọn những cây cải thảo dài và nhỏ. Có thể chúng rẻ tiền một chút nhưng giá trị dinh dưỡng không cao.

Khía cạnh thứ hai là nhìn vào màu sắc, bắp cải thảo có hai màu chủ yếu. Màu thứ nhất là màu trắng bình thường, loại cây cải thảo có màu này nhìn chung phát triển tốt hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nếu cải thảo có màu xanh nghĩa là không phát triển tốt, và một số vấn đề có thể xảy ra.

Cuối cùng là nhìn cảm quan, nếu thấy cây cải thảo nhăn và nặng hơn thì có nghĩa là hàm lượng nước trong cây cải thảo nhiều hơn, loại nước này không phải nước thường mà là nước có hàm lượng vitamin khá cao, chất dinh dưỡng của loại cây cải thảo này rất cao.