Tôm hấp miến với tỏi xếp hình tròn

Question

Không có bữa tiệc nào mà không có tôm, và không có bữa tiệc nào mà không có rượu. Món tôm hấp miến với tỏi xếp hình tròn trình bày thật là đẹp mắt, hoành tráng, có vị cay cay, thơm thơm khiến người ăn ghiền.

Nguyên liệu:

Tôm, miến, ớt, tỏi, nước tương nhạt

Thực hiện:

1. Băm nhỏ ớt, tỏi băm, hành lá cắt khoanh tròn.
2. Ngâm miến vào nước ấm
3. Tôm rửa sạch. Đối với tôm thẻ, bạn cắt bỏ râu, bỏ đầu và đuôi, lột bỏ vỏ, xẻ lưng tôm, rút ​​chỉ đen, rạch phần đuôi qua thân.
4. Cho tỏi băm, ớt băm và 1 muỗng nước tương nhạt vào miến.
5. Cho tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào vào chén nhỏ trộn đều.
6. Trải bún xuống đáy đĩa, xếp tôm thành hình tròn, rưới nước xốt tỏi ớt lên.
7. Cho nước vào xửng hấp, hấp trong 6 phút. Sau khi hấp xong đổ dầu mè nóng lên để tạo mùi thơm.