Làm sao biết gạo mua là gạo cũ hay gạo mới?

Question

Nhìn chung trên thị trường có hai loại gạo, một loại được đóng gói trong bịch, có thể nhìn rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng, nhưng mua về không tiết kiệm chi phí. Còn lại là gạo bán ở chợ thường bán lẻ theo kg hay yến, mua vừa túi tiền, tiết kiệm chi phí nhưng lại có nhược điểm là không có ngày sản xuất và hạn sử dụng, đặc biệt nếu không tìm hiểu kỹ rất dễ mua phải gạo cũ. Vậy làm sao mình phân biệt được gạo cũ hay mới?

Answer 1

Mẹo phân biệt gạo mới và gạo cũ:

1. Nhìn màu gạo

Gạo mới thường có màu trong suốt hoặc màu trắng, nếu thấy gạo có màu vàng hoặc xám thì đó là gạo cũ. Chú ý rằng nhiều chủ vựa gạo cũng hiểu điều này nên nếu gạo tồn quá lâu thì họ cụng đem đi cà gạo lại.

2. Ngửi mùi vị của gạo

Gạo mới có mùi thơm thoang thoảng, nhưng gạo cũ sẽ không có, ngược lại để qua thời gian sẽ có mùi ẩm mốc.

3. Nhìn vào phần bụng của hạt gạo

Phần bụng của hạt gạo nếu có màu trắng đục là gạo mới, còn nếu ngả màu vàng hoặc sẫm hơn là gạo cũ.

4. Nhìn vào hạt cám

Dùng tay nắm lấy một nắm gạo, dù là gạo mới hay gạo cũ thì đều có chút cám bám vào, nếu hạt cám vào lòng bàn tay và biến mất sau khi thổi thì có nghĩa là gạo mới, ngược lại, cám dính vào tay thì đó là gạo cũ.