Công thức nấu ăn • 20/1/21
Dương Kim Yến @kimyen87

Món vịt nấu măng khô và đông trùng hạ thảo hứa hẹn là một món ăn bổ dưỡng. Nước lèo nấu với xương heo và thịt vịt ninh nhừ, xương mềm thơm, nước lèo thấm từng tấc từng thớ thịt vịt mềm mịn. Bản thân thịt vịt có rất nhiều lợi ích, đặc biệt phù hợp với những người thể trạng yếu. Đông trùng hạ thảo càng làm món ăn thêm chất lượng dù thực tế nó chỉ đơn giản là chất tạo màu tự nhiên trong món ăn này. Thịt vịt nguyên chất chắc, đậm đà, cắn miếng đùi vịt mềm, ngon ngọt, mùi thơm [...]

13 thích

Thịt vịt nấu khoai nưa

Công thức nấu ăn • 18/1/21
Trần Thị Hồng Châu @pinkpearl115

Món vịt nấu khoai nưa có màu đỏ tươi, khoai nưa mềm, tinh tế, hương vị rất riêng, mềm mịn, tan trong miệng. Món vịt nấu bia với khoai nưa có thịt vịt thơm ngon mềm, khoai nưa mịn và dẻo, thịt vịt giòn rụm mùi bia đến cả xương, người lớn và trẻ con đổ xô ăn ngay khi dọn ra bàn. Nguyên liệu: 500 gram thịt vịt già, 600 gram củ nưa, một lon bia, một muỗng chao, một miếng gừng, vài quả ớt, 5 quả ớt đỏ khô, 2 củ hành lá. Thực hiện: Rửa sạch miếng [...]

13 thích

Cá thu Nhật kho bia

Công thức nấu ăn • 16/2/21
Selma @selma1011

Cá thu Nhật là một loại cá rất nổi tiếng nhưng lại ít người ăn. Những người thích ăn cá thu đều biết rằng cách ăn ngon nhất là món cá thu kho, nhưng nhiều người trong chúng ta không biết cách làm món cá thu kho. Hãy tham khảo cách kho cá thu sau để có được một món cá thu mềm và không có mùi tanh. Nguyên liệu: Cá thu Nhật 1 con, hành lá, gừng, bia, muối, dầu ăn, tương ngọt, xì dầu Thực hiện: Cá thu Nhật bỏ mang rồi mổ bụng cá, loại bỏ nội tạng và màng [...]

9 thích

Thịt ba chỉ kho bào ngư (om bia)

Công thức nấu ăn • 8/2/21
Carmella @carmella465

Món thịt ba chỉ kho được nấu ở hầu hết các hộ gia đình và mỗi nhà đều có cách nấu riêng, có người thích luộc trong nước, có người nấu trực tiếp, có người dùng nước, có người ngâm rượu, mỗi loại có hương vị riêng. Bây giờ đời sống khấm khá hơn, thịt kho không còn gì lạ, nay thêm bào ngư vào om với bia thì còn sung sướng hơn. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500g, bào ngư lớn 4 con, 3 muỗng canh đường phèn, 30g xì dầu, 1 muỗng nước tương đen, 3 lát gừng, 2 muỗng rượu [...]

10 thích

Cá thu Nhật xốt bia với ớt sừng và rau cải chíp

Công thức nấu ăn • 3/2/21
Cecilia @cecilia151

Cá thu Nhật hay cá sa ba là loại cá biển có vị ngon và giàu dinh dưỡng nên mình và nhiều gia đình rất thích ăn. Cá này có thể nấu xốt với rau cải chíp và bia. Cá thu xốt bia đun trong một nồi với bia, đầy hương vị và có thể sẵn sàng phục vụ trong thời gian ngắn. Nguyên liệu: Cá thu Nhật 1 con, bia 1 chai, rau cải chíp 200 g, 1 quả ớt sừng, 2 lát gừng, 10 hạt tiêu sọ, 2 cây hồi, 2 muỗng tương đậu, tinh chất gà, muối, đường. Thực hiện: Sau khi lấy [...]

Cá thu Nhật xốt bia với ớt sừng và rau cải chíp

11 thích

Cá chép chiên xốt bia và tương cà

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@jun0210

Để làm cá chép xốt bia với tương cà đầu tiên bạn chiên cá chép sau đó cho thêm bia và tương cà vào. Khi làm cá chép xốt với bia và cho thêm tương cà, ăn xong không còn mùi tanh hay mùi khai nữa. Nếu bạn thích có thể thử. Nguyên liệu: (cho 2 người) 950 gram cá chép 15 gam nước tương nhạt 5 gam đường vàng 20 gram tương cà chua 5 g hành lá 1/2 quả ớt chuông 2 hoa hồi 650ml bia 10 gam rượu nấu ăn 4g muối 5 gam gừng 5 gam tỏi 1 nắm nhỏ hạt [...]

6 thích

Cá chép xốt bia

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@thuyduong29

Món cá chép xốt bia này sử dụng một nguyên liệu đặc biệt là bia. Bia làm cho cá thơm hơn và góp phần khử tanh mùi cá cùng với các nguên liệu khác như gừng, giấm. Nguyên liệu: Cá chép 1 con, hành củ 100g, hạt tiêu 50g, gừng thái sợi 25g, hành lá 25g ngò rí, tỏi, dầu thực vật, xì dầu, giấm, bia 250ml Thực hiện: Cá chép cắt bỏ vảy, vây và nội tạng của cá, rạch vài đường trên lưng cá. Nhồi hành lá, gừng thái chỉ và tiêu vào bụng cá và các đường khía [...]

7 thích

Vịt om trái vải

Công thức nấu ăn • 13/2/21
Kjersti @kjersti528

Khác với món vịt om sấu có vị chua hay vịt om sen sốm có vị vùi, món vịt om trái vải có vị ngọt. Trái vải là đặc sản của huyện Thanh Hà, Hải Dương, ngoài ra vải cũng được trồng nhiều ở Lục Ngạn, Bắc Giang. Cách làm món này cũng tương tự như làm món vịt om sấu. Nguyên liệu: Vịt nửa con, trái vải 20 trái, dầu hào, nước tương, tỏi, gừng, rượu trắng, hành khô băm nhỏ Thực hiện: Chà xát da vịt với muối, rửa sạch. Đun sôi nước với một vài lát [...]

9 thích

Thịt vịt luộc ngâm lạnh

Công thức nấu ăn • 21/1/21
Erjka Trương @snowlight507

Món thịt vịt luộc ngâm lạnh sử dụng một kỹ thuật ngâm lạnh sẽ làm thịt vịt săn chắc hơn thông thường. Thịt vịt cần nấu với gừng, và rượu để khử mùi hôi. Nếu có hoa hồi bạn có thể dùng sẽ làm vịt thơm hơn. Nguyên liệu: 2 cái đùi vịt, hoa hồi 30g, muối, tiêu, hành lá, gừng, rượu gạo. Cách làm: Trước tiên, làm sạch vịt và rạch vài lỗ trên miếng thịt vịt. Cho hoa hồi và hạt tiêu rừng vào chảo xào trên lửa nhỏ để dậy mùi thơm, sau đó cho [...]

9 thích

Vịt om xì dầu và đường phèn

Công thức nấu ăn • 13/1/21
Lưu Quỳnh Lê @quynhle501

Công thức món vịt om xì dầu chủ yếu là vịt, axit béo trong thịt vịt có nhiệt độ nóng chảy thấp, dễ tiêu hóa. Thịt vịt chứa nhiều vitamin B và vitamin E hơn các loại thịt khác. Thịt vịt rất giàu niacin, là một trong hai coenzyme quan trọng trong cơ thể con người và có tác dụng bảo vệ đối với những bệnh nhân mắc các bệnh về tim. Nguyên liệu: 500g thịt vịt 10g hành lá 10g gừng 10g tỏi 25g đường phèn 1 hoa hồi 5g quế, 2 lá nguyệt quế 2 quả ớt đỏ khô 2 [...]

9 thích

Vịt nấu bia

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh