menu search
face
Liệu việc dùng xô nhựa mua ở ở các cửa hàng tạp hóa có thể dùng để đựng thức ăn hay không?
favorite_border 8 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Ở nước ngoài người ta quy định in trên bao bì những con số để biết được loại hạt nhựa nào được sử dụng.

1 - ♳ - PET hoặc Polyethylene Terephthalate

Loại nhựa dễ tái chế nhất. Đó là một loại nhựa trong, dai, chịu được dung môi. Nó được sử dụng cho chai nước, nước ngọt và chất tẩy rửa. Nó được tái chế thành chai và sợi polyester.

2 - ♴ - HDPE hoặc Polyethylene mật độ cao

Điều này cũng có thể tái chế dễ dàng. Đây là một loại nhựa rất phổ biến, thường có màu trắng hoặc màu và được sử dụng cho các chai sữa, chai dầu gội đầu và các sản phẩm tẩy rửa. Nó được tái chế thành nhiều chai hoặc túi hơn.

3 - ♵ - PVC hoặc Polyvinyl clorua

Những thứ này ở khắp mọi nơi - đường ống, đồ chơi, đồ nội thất và bao bì. Khó tái chế và chứa các hóa chất độc hại.

4 - ♶ - LDPE hoặc Polyetylen mật độ thấp

Đây là một loại nhựa mềm, dẻo được sử dụng cho các loại bao gói khác nhau, túi bánh mì, túi nông sản và túi đựng rác.

5 - ♷ - PP hoặc Polypropylene

Đây là một loại nhựa cứng nhưng vẫn dẻo. Nó được sử dụng cho hộp đựng kem và nắp đậy và hộp nhựa mang đi. Nó có thể được tái chế thành sợi.

6 - ♸ - PS hoặc Polystyrene

Nhựa này được sử dụng để làm cốc, khay xốp thực phẩm và vật liệu đóng gói. Nó còn được gọi là Styrofoam và là một vấn đề thực sự vì nó cồng kềnh nhưng rất nhẹ và điều này gây khó khăn cho việc tái chế.

7 - ♹ - Loại khác

Nhựa loại 7 này có thể là hỗn hợp của bất kỳ và tất cả những thứ ở trên hoặc một loại nhựa không thể tái chế dễ dàng, chẳng hạn như polyurethane.

Nhựa được dùng chứa thực phẩm phải có biểu tượng quốc tế cho vật liệu "an toàn thực phẩm" hình cái ly rượu và chiếc nĩa. Biểu tượng chỉ ra rằng vật liệu được sử dụng trong sản phẩm được coi là an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Điều này bao gồm đồ đựng thực phẩm và nước, vật liệu đóng gói, dao kéo, v.v. Xem thêm: https://en.wikipedia.org/wiki/Food_contact_materials

Trong hộp nhựa chứa thực phẩm, mã nhận dạng nhựa (1- ♳, 2- ♴, 5- ♷, 6 - ♸) cần phải yêu cầu có kí hiệu đảm bảo an toàn thực phẩm vì mã nhận dạng nhựa không đủ để thể hiện rõ ràng đặc tính an toàn thực phẩm.

Nhựa chứa thực phẩm

Mặc dù vậy, những điều trên chỉ thấy ở Bắc Mỹ, Châu âu và một phần Châu Á. Ở Việt Nam không thấy các loại số hay ký hiệu an toàn thực phẩm như vậy trên bao bì.

Phần lớn các loại xô nhựa là làm từ nhựa HDPE, tức là mã số 2, nhưng để an toàn nhất bạn phải tìm hiểu xem chính xác nhựa gì và có chất độc hại gì hay không.

favorite_border 3 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Thức ăn vừa nấu chín mình có thể bỏ ngay vào tủ lạnh hay không? Nếu muốn làm lạnh nhanh thì có nên làm như vậy không?

favorite_border 6 thích
comment 1
Nếu dùng giấy bạc để nướng đồ ăn mà bị cháy thì liệu có nguy hiểm không?

Câu trả lời cuối:
Dùng giấy bạc nấu thức ăn có chứa nhiều acid thì có thể có hại theo như thông tin này. https://www.worldhealth.net/news/dangers-aluminum-foil/ Các kỹ sư từ Đại học Ain Shams đã kiểm tra các cách khác [...]

favorite_border 5 thích
comment 2
Trong nấu ăn thì mình nên dùng nước máy thủy cục hay nên dùng nước lọc? Nếu dùng nước lọc thì mình nên mua máy tự lọc ở nhà hay mua nước bình đóng sẵn 20 lít?

Câu trả lời cuối:
Nếu nước máy không có vẫn đề gì nghiêm trọng như vẩn đọc, đóng cặn... thì dùng nấu ăn cũng được, đặc biệt là nếu chỉ luộc rồi đổ nước đó đi. Nếu nước được lọc thêm thì càng sạch hơn. Với nước bình [...]

favorite_border 8 thích
comment 2
Làm sao để thức ăn nhất là những món chiên không bị cháy sém?

Câu trả lời cuối:
Một vài lời khuyên1. Phải kiên nhẫn. Luôn sử dụng cài đặt nhiệt trung bình hoặc thấp khi bạn mới học nấu ăn. Nếu bạn mất kiễn nhẫn muốn nấu nhanh thì lửa to sẽ làm cháy thức ăn.2. Phải tập trung, không xao lãng. [...]

favorite_border 8 thích
comment 2
Khi mình làm các món chiên rán thì thường hay bị dầu ăn bắn ra ngoài. Vậy mình làm sao để dầu ăn hoặc mỡ khi chiên rán không bắn ra ngoài?

Câu trả lời cuối:
Trong quá trình chiên, dầu bắn ra do nước tiếp xúc với dầu sôi sẽ gây ra phản ứng hóa học như tạo ra các tia bắn. Trên thực tế, khi nước chuyển từ thể lỏng sang thể khí, nó đạt đến nhiệt độ sôi 100 [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Nếu trong thịt có ướp nước chanh hoặc giấm thì mình có nên nấu chín thức ăn bằng chảo gang hay không?

Câu trả lời cuối:
Về lý thuyết, chảo gang và chảo thép carbon có chứa sắt (Fe) nên sẽ tác dụng với với các chất axit như axit citric trong chanh, hay axit acetic trong giấm. Tuy nhiên, những lo lắng này thường bị [...]

favorite_border 10 thích
comment 1
Khi mình nấu thức ăn còn đang nóng, vì phải để lạnh, mình cho luôn vào tủ lạnh có được không?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể đặt thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh. Đừng lo lắng về việc tủ lạnh quá nóng, bộ điều nhiệt của tủ lạnh sẽ tiếp tục hoạt động để duy trì nhiệt độ an toàn từ 4 ° C trở xuống. Điều [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Phụ nữ mang thai có nên ăn mì ăn liền (tức mì gói) hay không?

Câu trả lời cuối:
Mì ăn liền là một loại mì được chế biến sẵn, thường được bán theo từng gói hoặc cốc, ly riêng. Thành phần đặc trưng của mì bao gồm bột mì, muối và dầu cọ. Các gói hương liệu thường chứa muối, [...]

favorite_border 10 thích
comment 1
Cá ngừ vô cùng bổ dưỡng và là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3 và vitamin B tuyệt vời. Nhưng phụ nữ mang thai có thể ăn cá ngừ hay không?

Câu trả lời cuối:
Như các loại thủy hải sản khác, cá ngừ phải được nấu chín để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Nhưng với cá ngừ có một mối lo ngai khác đó là hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ. Các quá trình tự nhiên - [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Chất màu xanh trong tôm hùm nấu chín là gì? Có ăn được không?

Câu trả lời cuối:
Khối mềm màu xanh lá cây trong cơ thể của tôm hùm nấu chín là một tuyến tiêu hóa, giống như gan và tuyến tụy kết hợp với nhau. Các nhà sinh vật biển gọi là hepatopancreas (gan tụy) và những người thích ăn [...]

favorite_border 9 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...