menu search
face

Nice nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng, ​​ấm áp dễ chịu. Kết hợp các loại thực phẩm địa phương thành món salad Nice có hương vị đậm đà, cũng có thể dùng làm bữa ăn cho những người giảm cân. Các thành phần được sử dụng trong món salad này đều là những món có hàm lượng calo thấp. Trứng luộc vẫn giữ được dinh dưỡng của trứng ở mức độ lớn và có thể bổ sung protein. Khoai tây giúp bổ sung carbohydrate. Hàm lượng kali cao trong đậu đũa giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Cá ngừ rất giàu protein và tiêu thụ thường xuyên có thể ngăn ngừa lão hóa cơ thể.

Salad Nice đậu đũa

Nguyên liệu chuẩn bị:

150g khoai tây, 100g đậu đũa, 100g cà chua, 60g trứng (1 miếng), 90g cá ngừ đóng hộp ngâm nước, 10g lá xà lách non, 10g hành tây, 10g ô liu đen cắt lát, 5g lá mùi tây, 2 thìa dầu oliu, 1 / 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm trái cây, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen nghiền.

Bắt đầu thực hiện:

1. Làm sạch vỏ trứng, cho vào nồi nước lạnh, luộc chín trong vòng 6 phút, vớt ra để nguội.

2. Trong khi nấu trứng, rửa sạch khoai tây và đậu đũa, cắt khoai tây thành từng miếng và cắt đậu đũa thành từng khúc ngắn.

3. Luộc khoai tây và đậu đũa với nước sôi.

4. Cà chua bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng như miếng dưa, lá xà lách rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ.

5. Mở hộp cá ngừ đại dương, đổ cá vào tô và tán nhuyễn.

6. Bóc vỏ trứng và cắt thành 4 miếng như miếng cau, cắt nhỏ hành tây và lá mùi tây rồi để riêng.

7. Trộn tất cả các loại gia vị để tạo thành một hỗn hợp dầu giấm, và đổ vào tô salad có chứa các loại rau, trứng, cá ngừ và ô liu đen ở trên.

8. Sau khi trộn đều, thêm hành tây và ngò tây băm nhỏ vào và dùng.

favorite_border 9 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Đậu đũa là loại rau dù giá rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Đậu rất giàu vitamin và protein thực vật, có tác dụng trấn tĩnh tinh thần, điều hòa hệ tiêu hóa,  bổ tỳ vị, cường tráng tỳ vị, dưỡng khí. Đậu đũa là một nguyên liệu đa năng, có thể làm món ăn riêng như luộc hoặc kết hợp với thịt và rau củ, tươi ngon, thanh nhiệt, giải nhiệt, ngon miệng, bổ dưỡng. Nguyên liệu: Một mớ đậu đũa, 300 gam thịt lợn, một quả cà chua và nửa củ gừng. Thực hiện: Tước [...]
Đậu đũa nấu thịt heo
favorite_border 13 thích
comment 0
Món salad này là sự pha trộn giữa món salad gà nướng và sự có mặt của 2 nguyên liệu là trứng và tôm. Điều này làm món ăn thêm phần hương vị và cũng rất đẹp mắt nữa. Các loại rau trong món sald này gồm xà lách, đậu chickpea (hay tạm gọi là đậu gà), đậu bắp, trái olive và cà chua bi. Nguyên liệu: Xà lách trộn 50g, ức gà 200g, đậu chickpea 20g, 1 quả trứng, 4 con tôm, 3 trái đậu bắp, 5 quả ô liu nhỏ, cà chua bi 10g, sữa 250ml, 10ml dầu ăn, [...]
Salad gà nướng với tôm và trứng
favorite_border 6 thích
comment 0
Cơm chiên cá hồi là thức ăn bổ sung cho bé, siêu ngon. Giá trị dinh dưỡng của cá hồi rất cao, rất giàu protein và vitamin, đồng thời có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Vì là món dành cho trẻ nên không dùng nước tương nhạt hoặc dầu hào. Không cho quá nhiều chất phụ gia. Chỉ cần cho một chút muối vào là ngon. Bạn có thể thử! Nguyên liệu: 2 miếng cá hồi, 1 quả trứng gà Cơm thừa 1 bát cà rốt vừa phải Ngô đúng lượng đậu Hà Lan đúng lượng Muối một ít [...]
Cơm chiên cá hồi với trứng
favorite_border 16 thích
comment 0
Món canh mướp nấu với tép khô và trứng là món canh bổ sung canxi hiệu quả. Trẻ em ở nhà, đối mặt với nhiều khóa học trên máy tính chắc chắn sẽ thiếu canxi nếu không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tôm và trứng bổ sung canxi rất tốt, kết hợp với mướp để giải nhiệt và cà rốt để bổ sung vitamin C, món canh này rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Nón canh thơm ngon, không nhiều dầu mỡ mà bổ sung canxi. Nguyên liệu: 1 quả mướp, 1 quả trứng, tép khô hoặc tôm [...]
Mướp nấu tép khô với trứng
favorite_border 6 thích
comment 0
Trứng xào với hẹ và tôm là một món ăn bổ dưỡng. Mùa xuân hẳn là mùa dễ chịu nhất trong năm, và tất nhiên cũng là mùa thích hợp nhất để con người giữ gìn sức khỏe. Vậy mùa xuân nên ăn gì là thích hợp nhất? Xin giới thiệu đến các bạn món hẹ xào tôm phù hợp với tiết trời ngày xuân. Tác dụng chính của món ăn này là bổ thận tráng dương, bổ thận khí, thông sữa. Nguyên liệu: Hẹ 200g, tôm 80g, 2 quả trứng, muối vừa ăn, 1 muỗng dầu mè, tinh bột Thực hiện: Tôm nõn [...]
Trứng xào hẹ với tôm nõn
favorite_border 6 thích
comment 0
Đậu bắp xào trứng là món ăn dễ làm, đặc biệt là nếu bạn không thích vị đắng của khổ qua. Đậu bắp có chứa một loại chất nhầy, khi ăn đậu bắp chúng ta cảm thấy quả đậu trơn nhớt là do nó chứa nhiều chất nhờn. Loại chất nhờn này là tinh chất của đậu bắp, rất giàu chất xơ hòa tan, là một thứ tuyệt vời. Đậu bắp không cần chần, bạn hãy cắt đậu bắp thành từng khúc rồi trộn với trứng để dung dịch trứng hòa quyện với nhau và khi chiên không bị dính. Nguyên liệu: 300g đậu bắp [...]
Đậu bắp xào trứng
favorite_border 14 thích
comment 0
Nhiệt độ không ngừng tăng cao, thời tiết nóng nực, mồ hôi ra nhiều hơn và mưa nhiều hơn, các món canh nên ăn chay thanh nhẹ. Y học cổ truyền cho rằng mướp có tác dụng thanh nhiệt, mát huyết, giải phong nhiệt, thông kinh lạc, lưu thông khí huyết, ngoài tác dụng thanh nhiệt vào mùa hè, mướp còn có tác dụng điều hòa bài tiết chất nhờn, làm tươi mát làn da, tiêu thũng, chỉ thống. cân bằng sự bài tiết của cơ thể con người. Bạn có thể ăn thêm đậu phụ để tăng cường lá lách. Trứng [...]
Canh mướp đậu hũ trứng
favorite_border 6 thích
comment 0
Cá ngừ vô cùng bổ dưỡng và là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3 và vitamin B tuyệt vời. Nhưng phụ nữ mang thai có thể ăn cá ngừ hay không?

Câu trả lời cuối:
Như các loại thủy hải sản khác, cá ngừ phải được nấu chín để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Nhưng với cá ngừ có một mối lo ngai khác đó là hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ. Các quá trình tự nhiên - [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Món sushi cá ngừ trong mấy nhà hàng kiểu Nhật nhìn rất hấp dẫn. Mình thấy thông tin cá ngừ rất tốt cho cơ thể, nhưng ăn cá ngừ sống có an toàn hay không?

Câu trả lời cuối:
Câu trả lời nhanh: An toàn nếu được đông lạnh đúng cách. Mặc dù cá ngừ rất giàu dinh dưỡng, nhưng ăn sống vẫn có thể gây ra một số rủi ro. Điều này là do cá sống có thể chứa ký sinh trùng, chẳng hạn [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Tại sao thịt cá ngừ đại dương khi chưa nấu thì có màu đỏ nhưng khi nấu thì trắng bệt ra thành màu nâu xám?

Câu trả lời cuối:
Màu thịt của một số loài cá ngừ nhất định là do sắc tố myoglobin lưu trữ oxy, loại hồng cầu này cá này cần cho cuộc sống tốc độ cao không ngừng nghỉ của chúng. Myoglobin của cá đặc biệt là dễ [...]

favorite_border 6 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...