menu search
face
Gan heo mình có cách chế biến gì, hay có mẹo gì để luộc cho ngon không?
favorite_border 4 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Khi mua gan heo thì bạn phải chọn miếng gan có màu hồng, hơi cứng. Khi luộc, lúc nước sôi, bạn cho vào nồi nước vài lát hành tây mỏng và một ít muối.
favorite_border 3 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Xin hướng dẫn cách làm món thịt heo luộc ngon. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Ai biết cách luộc chân gà như thế nào cho ngon xin chia sẻ với!

favorite_border 6 thích
comment 0
Xin hỏi mọi người cách luộc lòng như thế nào cho ngon.

favorite_border 5 thích
comment 0
Khi mình mua xương heo về hầm làm nước lẩu thì nên chọn xương như thế nào, hoặc có dấu hiệu gì cho biết xương tươi ngon?

Câu trả lời cuối:
Nếu xương còn tươi thì tủy sẽ bám chặt vào thành xương màu trong và đàn hồi. Còn khi miếng xương đã ôi, để trên 8 tiếng thì tủy sẽ long ra khỏi ống tủy. Màu tối, ngửi có mùi hôi.

favorite_border 6 thích
comment 1
Mình có những cách luộc bao tử nào để bao tử luôn giòn và ngon?

Câu trả lời cuối:
Trước tiên, phải biết chọn bao tử ngon. Nên mua bao tử có màu hồng tươi, không có νết bầm tím, không νiêm loét, không bị căng phồng. Để bao tử hết nhớt và mùi hôi thì nên rửa bằng giấm, chanh hoặc [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Gan lợn rất giàu chất dinh dưỡng và là một trong những thực phẩm bổ máu lý tưởng nhất, có chức năng bổ sung sinh lực cho gan và cải thiện thị lực, dưỡng huyết, bổ dưỡng và chăm sóc sức khỏe. Để gan trắng cần ngâm gan với nước muối. Nếu muốn gan luộc thơm ngon hay cho thêm các gia vị tạo mùi hương như hồi, quế, nhục khấu, xuyên khung, là nguyệt quế... Nguyên liệu: 1 gan heo, 1 cọng hành hoa, vài lát gừng, 2 bông hoa hồi, 1 miếng quế, 3 lá nguyệt quế, [...]
Gan heo luộc trắng và thơm
favorite_border 15 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm pate gan gà. Cám ơn mọi người.

favorite_border 5 thích
comment 0
Mình cần lưu ý những gì để có thể sử dụng lò vi sóng an toàn và hiệu quả?

Câu trả lời cuối:
Nếu nhà bạn có trẻ con thì tốt nhất là nên đặt lò vi sóng ở vị trí mà con bạn không với tới được. Cẩn thận hơn, bạn có thể đặt sẵn một bát nuớc lã ở trong lò đề phòng trong nhà có người [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Các món chiên bơ như ếch chiên bơ, bắp rang bơ, cánh gà chiên bơ... rất tốn bơ. Làm sao mình có thể tiết kiệm được bơ khi làm những món này?

Câu trả lời cuối:
Với các món chiên rán dùng bơ như vậy, trước hết, bạn chiên món ăn bằng dầu ăn. Khi món ăn chín bạn cho ra đĩa và phết bơ lên ngay khi thức ăn còn nóng. Hơi nóng sẽ làm cho bơ chảy ra, mang lại [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin hỏi cháo cá chép nấu cho bà bầu ăn thì nấu như thế nào?

favorite_border 5 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...