menu search
face

Nếu không có nước xốt BBQ thì có thể tự làm như thế nào?

•
Thành viên đã xác thực
Nếu không thể tìm mua được nước sauce BBQ thì mình có thể tự làm ở nhà như thế nào?
favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

•
Thành viên đã xác thực

Để tự làm nước sốt BBQ, bạn cần:

Nguyên liệu:

  • Tương cà: Bạn sẽ sử dụng 500 ml nước sốt cà chua yêu thích của mình làm nền trong công thức này.
  • Giấm táo, đường vàng, mật ong, hành, tỏi, tiêu đen, nước chanh. Nếu muốn cay có thể cho thêm tương ớt.

Cách làm:

  • Đánh đều tất cả các nguyên liệu với nhau trong chảo vừa ở lửa vừa. Để nước sốt sủi bọt, sau đó giảm lửa và để lửa nhỏ trong 10 phút. Điều này giúp làm đậm đà hương vị và làm đặc nước sốt.

Để bao quản nước sốt dùng dần, bạn để nước sốt nguội một chút rồi đổ vào lọ cỡ 4 lít. Đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho cả tuần.

favorite_border 3 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Nếu thịt có nước chanh và giấm, thì có nên dùng chảo gang để nấu ăn?
Hỏi đáp • 15/2/21
@ngocxuyenht
Nếu trong thịt có ướp nước chanh hoặc giấm thì mình có nên nấu chín thức ăn bằng chảo gang hay không?

Câu trả lời cuối:
Về lý thuyết, chảo gang và chảo thép carbon có chứa sắt (Fe) nên sẽ tác dụng với với các chất axit như axit citric trong chanh, hay axit acetic trong giấm. Tuy nhiên, những lo lắng này thường bị [...]

favorite_border 10 thích
comment 1
Nếu trứng còn vỏ vô tình để đông lạnh thì có ăn được không?
Hỏi đáp • 22/2/21
Cộng Đồng @congdong
Nếu vô tình cho trứng còn nguyên vỏ vào tủ đông, hoặc ngăn đông lạnh thì trứng đó có dùng được không?

Câu trả lời cuối:
Trứng còn vỏ không nên để đông lạnh. Nếu trứng vô tình bị đông lạnh và vỏ bị nứt trong quá trình đông lạnh, hãy bỏ trứng đó đi. Tuy nhiên, nếu trứng không bị nứt, hãy cứ tiếp tục để đông [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Nếu canh bị quá chua thì chữa như thế nào?
Hỏi đáp • 26/11/20
Đinh Thúy Ngọc @iris97
Mình có cách gì điều chỉnh độ chua món canh hay có cách gì chữa khi mà đã cho quá nhiều vị chua vào canh?

Câu trả lời cuối:
Nếu canh bị quá chua thì xem nguyên liệu nào gây chua nếu có thể bỏ bớt hoặc vớt ra được thì vớt. Nếu không được thì xem bổ sung thêm đường, vị ngọt của đường sẽ làm dịu bớt vị chua, nhưng [...]

favorite_border 5 thích
comment 2
Làm vỡ mật cá thì có thể làm gì để hết đắng?
Hỏi đáp • 25/11/20
Tiêu Ngọc Quyên @pigeon21
Lúc mổ cá nếu không may làm vỡ mật cá, dịch mật ngấm vào thịt sẽ làm thịt bị đắng. Có cách nào để mình tẩy vị đắng này không?

Câu trả lời cuối:
Nếu lỡ làm vỡ mật cá để mật cá dây vào thịt thì bạn hãy dùng một ít rượu trắng thoa lên chỗ thịt cá bị mật bám. Rượu sẽ hòa tan mật cá, sau đó vài phút thì bạn rửa lại cá bằng nước lã, mật sẽ đi hết và cá không bị đắng nữa.

favorite_border 5 thích
comment 1
Liệu tủy bò có thể làm giả không?
Hỏi đáp • 13/1/21
@seolyung223
Ở ngoài quán bán "sinh tố bò" tức là tủy bò để trong cái xương ống. Liệu người ta có thể làm giả không?

Câu trả lời cuối:
Có cầu ắt có cung, nếu các ông bơm nhậu đi ra ngoài quán cứ kêu "sinh tố bò" hoài thì người ta ắt làm giảm thôi. Tham lam là chuyện bình thường, đây là vấn đề lương tâm của chủ quán. Ống xương [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Cà chua làm nước sốt có cần gọt vỏ không?
Hỏi đáp • 4/10/20
@shizuka115
Mọi người cho hỏi là cà chua làm sốt thì mình có cần gọt vỏ không. Nếu có, thì có mẹo nào để mình gọt vỏ cà chua không ạ.

Câu trả lời cuối:
Để lột vỏ cà chua, bạn có thể cắt nhẹ vài đường vào nhiều chỗ trên vỏ của các loại trái cây này, sau đó nhúng sơ cà chua vào nước nóng thì sẽ dễ lột vỏ hơn.

favorite_border 7 thích
comment 2
Cách làm món cà tím chiên xốt thịt băm như thế nào?
Hỏi đáp • 26/10/20
@kokoro21107
Xin chia sẻ cách làm món cá tím chiên (rán) sốt thịt băm. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn tham khảo cách làm món cà tím chiên với xốt thịt băm như sau: Nguyên liệu: Cà tím dài: 3 quả Thịt nạc vai: 200g Hành khô: 2 củ Bột đao: 2 thìa Gia vị, dầu rán, hẹ, dầu hào. [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Cách làm mực cuộn xốt chanh leo như thế nào?
Hỏi đáp • 26/10/20
@double_venus
Mọi người ai biết cách làm món mực cuộn xốt chanh leo xin chia sẻ giúp. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Món mực cuộn xốt chanh leo (chanh dây) có thể làm như sau:       Nguyên liệu: Mực lá: 300g Cà rốt: 1 củ Đậu đũa: 100g Chanh leo: 2 quả Bột đao: 1 thìa Gừng tươi: 1 [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Có an toàn không nếu thịt được nấu chín mà vẫn còn bọc nhựa?
Hỏi đáp • 22/2/21
Cộng Đồng @congdong
Nếu nấu thịt mà quên gỡ hết bọc nhựa, hoặc còn chút bọc nhựa bị sót lại thì khi đó món ăn có ăn được không?

Câu trả lời cuối:
Đôi khi thịt hoặc gia cầm vô tình bị nấu chín với một số vật liệu đóng gói. Ví dụ: món thịt nấu chín còn trong vỏ bao; thịt bò nướng chín với miếng thấm nước còn ở bên dưới; hoặc giăm bông xúc xích [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Cách ướp thịt nướng BBQ như thế nào?
Hỏi đáp • 30/9/20
@uyenvi89
Xin chỉ cho mình một vài gợi ý cách ướp thịt nướng BBQ với ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


Mỵ Nương © 2023
Explore more: Viet Nam Cuisine
...