menu search
face
Nếu muốn bảo quản cà ri gà để dùng sau thì mình để tủ lạnh được bao lâu?
favorite_border 6 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Nếu curry gà được làm trong nhà bếp của bạn và sau đó bạn có ý định dùng nó trong tuần sau đó, hãy cất chúng ngay lập tức bằng cách chuyển nó vào một đồ chứa sạch (như một cái túi nylon) và để trong tủ lạnh khi nó đạt đến nhiệt độ phòng.

Nếu bạn muốn để lâu hơn 2 ngày, thì cho vào ngăn đá. Trong khi hâm nóng, nó nên được làm nóng nhanh, chứ không hâm nóng từ từ.

Bạn cần chú ý là curry không được dính bẩn hay tạp chất vì chúng có thể làm hỏng món curry, ví dụ như việc chúng ta rửa trong bồn rửa có thể làm ô nhiễm từ thức ăn này sang thức ăn khác.

Ngoài ra, chú ý là một số loại curry nấu bằng men thì cần dùng ngay vì men sẽ phân hủy thức ăn, không để lâu được.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Các món chân gà ngâm giấm hay chân gà ngâm chua ngọt như ngâm sả ớt, ngâm chanh sau khi làm xong thì bảo quan được trong thời gian bao nhiêu lâu?

Câu trả lời cuối:
Chân gà ngâm sản tắc cũng như châm gà ngâm chua ngọt nói chung có thể để trong tủ lạnh khoảng 1 tuần, tuy nhiên thường thì để 2-3 ngày, không quá 3 ngày vì sau đó thì chân gà ngâm không còn ngon nữa. [...]

favorite_border 11 thích
comment 1
Thịt bò băm nhuyễn nên để trong tủ lạnh bao lâu thì tốt? Làm sao biết thịt tốt hay xấu?

Câu trả lời cuối:
Thịt bò xay sống còn trong bao bì có thể để trong tủ lạnh trong 2 tuần. Nếu thịt đã nấu chín rồi đem vào tủ lạnh thì có thể để trong 3 - 4 ngày. Nếu thịt xay sống đã bỏ bao bì thì có thể [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Khi muối dưa cà thì bao nhiêu lâu thì có thể ăn được và nên bảo qaun trong thời gian bao nhiêu lâu?

Câu trả lời cuối:
Các món dưa, cà, trái cây lên men hay kimchi thì sẽ lên men trong 3-4 ngày ở nhiệt độ phòng hoặc 2-3 tuần trong tủ lạnh. Trong quá trình lên men, sẽ phát triển vi khuẩn axit lactic, cũng như các vi [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Khi làm xong kim chi thì kim chi bảo quản được trong thời gian bao nhiêu lâu?

Câu trả lời cuối:
Ở nhiệt độ phòng, kim chi đã mở nắp kéo dài được 1 tuần. Khi được bảo quản lạnh đúng cách, kim chi có thể để được 3-6 tháng. Theo thời gian kim chi sẽ tiếp tục lên men, trở nên chua hơn và mềm [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Nếu trứng đã luộc rồi thì mình để trứng được bao lâu thì còn ăn được?

Câu trả lời cuối:
Trứng luộc chín cần được ăn trong vòng hai giờ. Sau 2 giờ (1 giờ nếu nhiệt độ phòng lớn hơn 32 độ C) thì cần bảo quản trứng trong tủ lạnh. Trứng luộc chín để trong tủ lạnh có thể sử dụng trong [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Khi mình nấu thức ăn còn đang nóng, vì phải để lạnh, mình cho luôn vào tủ lạnh có được không?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể đặt thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh. Đừng lo lắng về việc tủ lạnh quá nóng, bộ điều nhiệt của tủ lạnh sẽ tiếp tục hoạt động để duy trì nhiệt độ an toàn từ 4 ° C trở xuống. Điều [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Món chân gà ngâm tắc (chân gà sả tắc) hay chân gà ngâm chanh... thì thời gian ngâm torng bao nhiêu lâu là thích hợp?

Câu trả lời cuối:
Khoảng 5-8 giờ. Chân gà ngâm chanh, tắc (quất) hay giấm được tẩm ướp với nhiều nguyên liệu khác nhau như sả, tiêu, gừng, ớt, đường..., những nguyên liệu này ngấm vào chân gà rất lâu và sau khi [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Thức ăn vừa nấu chín mình có thể bỏ ngay vào tủ lạnh hay không? Nếu muốn làm lạnh nhanh thì có nên làm như vậy không?

favorite_border 6 thích
comment 1
Khi mình làm món chân gà ngâm sả tắc thì mình sẽ ngâm trong thời gian là bao nhiêu lâu thì có thể dùng được?

Câu trả lời cuối:
Thông thường: Thường khi làm bạn sẽ cho vào tủ lạnh để qua đêm là chân gà cũng đã ngấm gia vị rất ngon. Tốt nhất: Bạn để ngâm 1 ngày là chân gà sẽ ngấm gia vị đậm đà nhất. Tối thiểu: Bạn cần ngâm [...]

favorite_border 11 thích
comment 1
Nếu vô tình cho trứng còn nguyên vỏ vào tủ đông, hoặc ngăn đông lạnh thì trứng đó có dùng được không?

Câu trả lời cuối:
Trứng còn vỏ không nên để đông lạnh. Nếu trứng vô tình bị đông lạnh và vỏ bị nứt trong quá trình đông lạnh, hãy bỏ trứng đó đi. Tuy nhiên, nếu trứng không bị nứt, hãy cứ tiếp tục để đông [...]

favorite_border 7 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...