menu search
face
Xin hướng dẫn cách chế biến món cá thu kho thơm. Cảm ơn.
favorite_border 6 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Bạn có thể tham khảo cách làm món cá thu kho thơm như sau:

Nguyên liệu:

  • 300g cá thu
  • 1 trái thơm (thơm)
  • 2 quả cà chua
  • Ớt hiểm
  • Hành lá, tỏi băm
  • Muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

  1. Cá thu rửa sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 2 cm. Sau đó, cho cá vào ướp cùng với một chút tỏi băm nhỏ, 2 muỗng hạt nêm, 1 chút tiêu, 2 muỗng đường và 3 muỗng nước mắm trong khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.
  2. Thơm gọt vỏ bỏ mắt và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
  3. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột thái dọc múi cau.
  4. Sau khi ướp xong cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
  5. Cho một chút tỏi băm nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm rồi thêm cà chua và thơm vào đảo nhanh tay khoảng 3 phút rồi thêm 1/2 chén nước sôi vào. Chú ý, cho thêm nước ướp cá và xếp cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục kho đến khi nước kho sệt xuống là được.

Khi ăn, gắp cá thu ra đĩa và rắc một chút bột tiêu lên trên cho dậy mùi thơm.

favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Xin hướng dẫn cơ bản làm cá kho thơm. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử với cách làm món cá nục kho thơm. Nguyên liệu: 2 con cá nục 1 trái thơm (dứa) Hành tím, hành lá Nước mắm, hạt nêm Tiêu, ớt, nước màu Cách làm: Cá nục mua về làm [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xin hướng dẫn cách làm món cá thu kho thật ngon. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách kho cá thu ngon. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chia sẻ cách làm món cá thu rim tiêu như thế nào ạ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm cá thu rim tiêu có thể thực hiện như sau: Nguyên liệu Cá thu: 1 con (500g) Chanh tươi: 1 quả Dầu rán: 3 muỗng canh Đường kính: 2 thìa cà phê Nước mắm, hạt tiêu, hành hoa [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xin mọi người chỉ dẫn cho cách làm món chả cá thu. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chỉ dẫn cách làm món cá rô kho khế. Cảm ơn mọi người.

Câu trả lời cuối:
Dưới đây là một cách làm món cá rô kho khế mà bạn có thể tham khảo: Nguyên liệu: Cá rô đồng: 500 gr Thịt ba chỉ: 150 gr Khế chua: 2 quả Hành tím, hành hoa, ớt, lá gừng, gừng, chay khô, [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Xin công thức làm món cá kho riềng như các trắm hoắc cá trôi kho riềng. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm cá trắm hoắc cá trôi kho riềng có thể thực hiện như sau: Nguyên liệu: Cá trắm, cá trôi... Riềng, sả Đường, nước mắm Lá chè xanh Cách làm: Cá mổ bụng, móc kỹ phần bụng cá [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin hướng dẫn cách làm món cá hú kho tộ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm cá hú kho tộ có thể thực hiện như sau: Nguyên liệu: Cá hú: 300 g Thịt ba rọi: 200 g Hành tím: 2 củ Hạt nêm: 1 muỗng cà phê Đường:  2 muỗng cà phê Dầu ăn: 1 muỗng canh [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Xin chỉ dẫn cho mình cách làm món cá kho cà chua. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Cá bạc má kho cà chua là món ăn ngon và bạn có thể tham khảo khi muốn kho cá với cà chua: Nguyên liệu: 2kg cá bạc má 5 cọng hành lá to 1,5 kg cà chua Cách làm: Cá bạc má rửa sạch [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin hướng dẫn cơ bản về cá kho tộ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử với món cá rô kho tộ để hiểu về cách kho tộ nói chung. Nguyên liệu: 300g cá rô lựa loại vừa. Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm. Cách làm: Cá rô, làm [...]

favorite_border 7 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...