menu search
face
Xin chia sẻ cách làm món cá thu rim tiêu như thế nào ạ. Cảm ơn.
favorite_border 6 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Cách làm cá thu rim tiêu có thể thực hiện như sau:

Nguyên liệu

  • Cá thu: 1 con (500g)
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Dầu rán: 3 muỗng canh
  • Đường kính: 2 thìa cà phê
  • Nước mắm, hạt tiêu, hành hoa

 
Cách làm:

  1. Cá thu mổ bỏ ruột, bóc bỏ mang, rửa sạch bằng nước lã sau đó tráng qua cá với nước pha chanh loãng cho cả bớt tanh, để ráo nước. Nếu khúc cá to, có thể tách làm hai phần theo chiều dọc, lọc bỏ phần xương sống.
  2. Hành hoa nhặt bỏ rễ rửa sạch. Phần cọng trắng chẻ sợi, phần cọng xanh thái nhỏ.
  3. Cho nhiều dầu vào chảo, khi dầu nóng già bỏ cá vào rán vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo.
  4. Cho dầu lắng chảo, phi cọng hành trắng thật thơm xếp cá vào, rưới nước mắm, đường, hạt tiêu cùng hai muôi nước nóng vào. Rim cá nhỏ lửa cho tới lúc nước mắm gần cạn hết, thơm mùi cá và tiêu thì rắc chút hành hoa lên trên.

Nếu cá rim dùng ăn nhiều bữa thì không nên cho hành hoa vì cá dễ bị thiu.

favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Xin hướng dẫn cách làm món sườn kho tiêu. Cảm ơn cả nhà.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách chế biến món cá thu kho thơm. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo cách làm món cá thu kho thơm như sau: Nguyên liệu: 300g cá thu 1 trái thơm (thơm) 2 quả cà chua Ớt hiểm Hành lá, tỏi băm Muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm Cách [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xin mọi người chỉ dẫn cho cách làm món chả cá thu. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm món cá trê nướng. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm món cá trê nướng theo cách sau: Nguyên liệu: Cá trê: 2 con (khoảng 1 kg) Sả: 2 củ Mẻ: 1 túi nhỏ Riềng: 20g Mắm tôm: 2 thìa cà phê Than hoa: 1 túi Ớt tươi, gừng, [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Nghe nói món cá sốt bia là phá cách của món cá sốt cà chua. Không biết món này mình làm như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Cá sốt bia thường được phân loại theo loài cá. Cá chép, trắm cỏ, cá lông, cá xương kiếm đều là những lựa chọn tốt nhất để nấu món cá sốt bia.Nguyên liệu chính: Cá trắm cỏ: 1 con Cà chua [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Công thức và cách làm món canh dọc mùng nấu cá như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo công thức nấu canh cá lóc nấu dọc mùng: Nguyêu liệu: Cá lóc một kg Me hai trái Dọc mùng hai cây Hành khô một củ Nghệ 1 củ Rau [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xin hướng dẫn cách làm món cá thu kho thật ngon. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách kho cá thu ngon. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Chào cả nhà. Ai biết làm món gà rim mắm xin chia sẻ với! Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm sườn rim. Xin cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo công thức làm món sườn rim này: Nguyên liệu: Sườn non: 500 g Dầu thực vật: 1 muỗng canh Đường vàng: 1 muỗng canh Muối: 1/2 muỗng cà phê [...]

favorite_border 6 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...