menu search
face
Nghe nói món cá sốt bia là phá cách của món cá sốt cà chua. Không biết món này mình làm như thế nào?
favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Cá sốt bia thường được phân loại theo loài cá. Cá chép, trắm cỏ, cá lông, cá xương kiếm đều là những lựa chọn tốt nhất để nấu món cá sốt bia.

Nguyên liệu chính:

  • Cá trắm cỏ: 1 con
  • Cà chua: 2 quả
  • Ớt hiểm: 2 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Ớt xanh: 1 quả
  • Hành: 1 củ
  • Gừng: 5 lát
  • Tỏi: 5 nhánh
  • Ngò (mùi): 2 cọng
  • Tương nhạt: 1 muỗng
  • Bia: 1 / 2 lon

Cách làm


1. Chuẩn bị nguyên liệu: (thái nhỏ cà chua, ớt xanh và đỏ, gừng, tỏi, hành lá và rau mùi)

2. Làm sạch nội tạng của cá trắm cỏ, rửa sạch, bỏ vảy, chặt cá thành từng miếng lớn để dùng sau;

3. Chiên cá. Tránh da cá dính vào chảo, đun nóng chảo đổ ít dầu phộng vào, chiên từ từ trên lửa nhỏ, chiên đến khi mặt cá chín vàng thì để riêng;

4. Bắc lên một nồi khác và đổ dầu đậu phộng một lần nữa, thêm gừng và tép tỏi và xào (phi thơm);

5. Đổ phần cá đã chiên vào xào đều, thêm nước tương nhạt, đổ bia vào, đậy nắp nồi, đun khoảng 10 phút;

6. Cho ớt xanh, đỏ và cà chua vào, thêm tương ớt, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 3 phút.

cá sốt bia

favorite_border 3 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Chào mọi người. Mình cần cách làm món tôm sốt me. Xin chỉ cách làm món này giùm.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm món cá trắm hấp bia. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Mọi người cho hỏi là cá sốt chua ngọt mình làm như thế nào?

favorite_border 5 thích
comment 0
Mình muốn làm món chả cá sốt cà chua. Xin chỉ giúp cách làm.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hỏi mọi người với cá hồi mình làm sốt cà như thế nào?

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm món cua hấp bia. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chia sẻ cách làm món cá thu rim tiêu như thế nào ạ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm cá thu rim tiêu có thể thực hiện như sau: Nguyên liệu Cá thu: 1 con (500g) Chanh tươi: 1 quả Dầu rán: 3 muỗng canh Đường kính: 2 thìa cà phê Nước mắm, hạt tiêu, hành hoa [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xin hướng dẫn cách làm món cá trê nướng. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm món cá trê nướng theo cách sau: Nguyên liệu: Cá trê: 2 con (khoảng 1 kg) Sả: 2 củ Mẻ: 1 túi nhỏ Riềng: 20g Mắm tôm: 2 thìa cà phê Than hoa: 1 túi Ớt tươi, gừng, [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Công thức và cách làm món canh dọc mùng nấu cá như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo công thức nấu canh cá lóc nấu dọc mùng: Nguyêu liệu: Cá lóc một kg Me hai trái Dọc mùng hai cây Hành khô một củ Nghệ 1 củ Rau [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xin chỉ dẫn cho mình cách làm tôm hấp bia với ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...