Cách ướp sườn cốt lết nướng như thế nào?

Question

Mọi người cho hỏi sườn cốt lết nướng thì mình ướp gia vị như thế nào ạ.

Answer 1

Bạn có thể ướp sườn cốt lết với 1 một hỗn hợp gồm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng cafe dầu ăn.

Công thức làm món này đầy đủ:

Nguyên liệu:

• Sườn cốt lết: 800 gr~ 1kg
• Đường: 1 muỗng cafe
• Muối: 1 muỗng cafe
• Hạt nêm: 1 muỗng cafe
• Bột ngọt: 1 muỗng cafe
• Dầu hào: 1 muỗng cafe
• Mật ong: 1 muỗng cafe
• Dầu ăn: 1 muỗng cafe

Cách làm:

1. Sườn cốt lết rửa sạch, để ráo.
2. Trộn tất cả các loại gia vị trên thành 1 loại sốt hỗn hợp dùng để ướp.
3. Cho hỗn hợp sốt vào sườn, trộn đều và đợi khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
4. Bỏ sườn lên vỉ nướng, sau đó cho vào lò và vận hành như sau: Nướng kép và đối lưu, nhiệt độ: 230°C, thời gian: 40 phút
5. Dọn sườn nướng ra đĩa và trang trí.